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食谱:奶油甜玉米汤

照片:envato

甜玉米汤制作简单,味道鲜美。你可以用甜玉米粒做汤。为了获得最佳口味,请选择新鲜和成熟的玉米。这道甜玉米汤清淡爽口,是完美开胃菜的绝佳选择。

要做甜玉米汤,首先需要将玉米棒子蒸熟,然后再从棒子上取出玉米粒。甜玉米 煮熟后必须熟了,多汁,呈亮黄色,但也可以使用罐装玉米。玉米浓汤具有甜味和坚果味,许多人都觉得很有吸引力。

甜玉米汤

  • 服务: 4
  • 难度: 简单的
  • 评分: ★★★★★
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组成部分

    成分:
  • 2 颗甜玉米棒子
  • 1.5杯水或肉汤
  • 1.5汤匙油或黄油
  • 2汤匙切碎的葱
  • 1茶匙切碎的芹菜
  • 2茶匙玉米淀粉
  • 2 至 3 撮碎黑胡椒
  • 1汤匙切碎的欧芹或香菜
  • 1 汤匙切碎的细香葱

方向

  1. 将玉米棒蒸熟。
  2. 让煮熟的玉米棒子冷却至室温,然后小心地用刀取出玉米粒。
  3. 留出2汤匙玉米粒备用。
  4. 将剩下的蒸熟的玉米粒转移到搅拌机中,搅拌至光滑。
  5. 在平底锅中加热 1.5 汤匙任意中性调味油。加入 2 汤匙切碎的葱和 1 茶匙切碎的芹菜。
  6. 用小火搅拌并煎两分钟,或直至洋葱和芹菜的味道混合。你可以用青葱、红洋葱或白洋葱代替葱。对于素食选择,添加黄油而不是油。
  7. 减少热量,将搅拌机中的玉米糊添加到炸洋葱和蔬菜中,搅拌均匀。
  8. 将 1.5 杯水或蔬菜高汤倒入锅中,混合。
  9. 用中低至中火将汤煮沸。偶尔搅拌一下。
  10. 当汤沸腾时,加入剩下的2汤匙玉米粒。
  11. 加入现磨的黑胡椒和盐调味,煮 2 至 3 分钟。
  12. 同时,在一个小碗中加入 2 茶匙玉米淀粉和 2 汤匙水。充分混合,形成光滑的糊状物,无结块。
  13. 小火加入玉米粉糊,使甜玉米汤变稠,立即搅拌,以免结块。
  14. 再用小火煮2至3分钟,使玉米粉煮熟,汤汁变稠。检查香料,必要时添加。
  15. 趁热喝汤,用切碎的芹菜、葱或碎黑胡椒装饰。祝你胃口好!

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