你是否也发现削新土豆皮比煮土豆更费时间？你是否被脏兮兮的手指、厨房里到处都是剥皮残渣以及刀子无法去除的小碎屑所困扰？
有些家务事我们都知道，但没人喜欢。其中之一肯定是 削新土豆皮 – 这项任务本应很简单，但往往花费的时间比我们想象的要长。
很多人用刀切，有些人用海绵，还有些人连皮一起吃。但还有另一种方法——更快、更干净、更高效。一个技巧 基于自然原则：摩擦、蒸汽和盐。无需切割、摩擦，也无需复杂工具。
工艺简单，无需特殊设备
对于这个过程你只需要 锅，两汤匙粗盐和新鲜的新土豆盐最好是粗盐——普通食盐就可以，海盐或岩盐都可以。将所有材料放入锅中，盖上锅盖。
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关键：取代工具的运动
一切准备就绪后，开始摇晃锅子——均匀但用力。大约 两到三分钟 让土豆和盐在碗里翻动。土豆和盐之间的摩擦会逐渐剥去土豆的外皮。不用太用力，只要有节奏地移动就行。
结论：冷水和土豆都准备好了
摇晃完成后 倒在土豆上 用冷水冲洗。剥皮；皮会变软并被搓掉，几乎完全去除。只需在水下轻轻冲洗一下，土豆就可以进行下一步的烹饪——烹饪、烘烤或煎炸。
减少混乱，增加烹饪时间
这种方法简单但有效。它不需要锋利的刀， 不会弄脏整个厨房无需额外清洗。土豆保持形状，双手保持清洁。该过程适用于少量和大量食材，即使是多人用餐也十分实用。
节省时间和精力的简单技巧
你可以毫不费力地准备新土豆，但是 不要发脾气 或能源。有时最简单的解决方案却蕴含着最大的价值。
