你是不是会用同一个塑料容器重新加热剩饭？这个习惯虽然方便快捷，但却并非完全无害。加热塑料容器，尤其是盛放非常热、油腻或酸性食物时，一些不属于容器的物质和微小颗粒会渗入食物中。问题不在于某一顿饭，而在于我们几乎每天都在重复的这个习惯。
塑料容器 它几乎成了我们日常生活中不可或缺的一部分。它轻便、实用、便宜，而且随处可得。我们用它储存晚餐剩菜，用它打包工作午餐，用同一个容器快速加热午餐，然后放回冰箱。
正是因为这个不言而喻的事实，我们很少会想到这道菜也是 不仅仅是“中性包装”而是一种会随着时间、使用和温度而发生变化的材料。
现代厨房的设计理念是速度和便捷。 微波炉 它是许多人生活中不可或缺的家务帮手之一，很多人很难想象没有它，一周的工作生活会是什么样子。只需几分钟，它就能加热剩菜剩饭、解冻食物，或者烹制热腾腾的饭菜，而且无需清洗碗碟，也无需长时间的准备工作。
塑料加热会发生什么变化？
当塑料暴露在高温下时，它会开始…… 磨损速度更快它不必融化或出现明显的损坏才算有问题。只要它的表面会随着时间推移发生变化，就更容易释放出细小的颗粒和其他物质到食物中。
“微波炉安全”标签并非万能灵药。
许多人认为，只要底部写着……问题就解决了。 “可微波加热”但这个标签并不一定意味着这种容器适用于所有类型的食物、所有温度和所有加热时间。它通常意味着这种塑料容器不会立即变形或在微波炉中融化。但这并不意味着使用起来完全不用担心。
辛辣、油腻和酸性食物最容易引起问题。
我们加热什么都无所谓。 酱汁、汤、炖菜和其他含油脂或酸性的热食比干性食物更容易损坏塑料。食用这类食物时更应格外小心，尤其是在加热几分钟的情况下。
老旧或有划痕的塑料容器是最糟糕的选择。
大多数人都会犯同样的错误，而且持续时间太长。 它们使用同一个容器当塑料出现划痕、雾化、比以前软化或轻微变形时，就不再适合正常使用。 热身这样的容器已经破旧不堪，所以接触热食就更没有意义了。
问题不在于微波炉本身，而在于……
微波炉本身没问题。问题出在我们把热量和食物结合在一起的时候。 不太稳定 反复加热会增加风险。因此，认为风险仅与塑料容器是否熔化有关是错误的。许多变化发生得更早，而且没有明显的迹象。
有没有更好的解决方案？
如果你想让自己更平静下来，最简单的办法往往也是最有效的，那就是把食物放在…… 玻璃、陶瓷或其他耐热容器这是一个不需要花费太多精力的小改变，但却可以减少不必要的曝光。
没必要把厨房里的塑料制品全部扔掉。关键在于合理利用，避免在会增加热源负担的地方使用。
