众所周知，即使没有酵母，面包也能发酵。我们需要的只是优质面粉和干净的水。如果将它们保存在合适的环境中，就会发生发酵。因此，我们仅从两种成分中获得“野生酵母”或酵母。这样制作的面包对我们的健康有很多好处，同时也能满足最挑剔的美食家。
什么是渣滓？
每次烘焙面包时都存在酵母，即使是仅添加酵母的面包也是如此。酵母实际上是酵母菌与乳酸菌和醋酸菌的混合物。它们是活性酸面团，是通过乳酸菌和酵母（酵母和乳酸菌是空气和乳制品中存在的有机体）、面粉和水的混合物经过较长的自然发酵过程而制成的。 “通过脱粒机，我们正在复兴我们的祖母们所知道的制作面包的传统和方法，我们正在复兴制作面包需要时间、耐心和大量注意力的想法，” 他补充道 洛克坎卡尔，这解释了酵母实际上是最古老的发酵剂，用酵母制作的面包和其他烘焙食品比添加传统酵母制作的面包需要更长的测试、监测和控制。
新型 Drožnik 的优点
因此，新的 Žitov kruh Drožnik 由于其独特的生产方法而延长了新鲜度，更耐用、味道更浓郁，并且不会碎裂。他们最自豪的是，面包更容易消化，从而使消化工作变得更容易，并在饭后保持满足感，而没有饭后不愉快的压力感。
“我们还相信，我们的新产品将吸引所有美食家和最挑剔的食客，因为它的味道绝对美妙，没有此类面包通常有的酸味余味。 Drožnik 值得获得金牌，因为它是一种独特的产品，而且根据消费者的说法，它是市场上最好的 drožnik 面包。” Rok Cankar 自豪地指出。
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