啊，秋天到了。夏日的欢愉渐渐消退，落叶在脚下嘎吱作响，商店货架上摆满了金灿灿的柑橘——橘子。
柑橘季不仅仅是一个时期 维生素C，而是一场献给所有热爱甜美多汁美食的人们的迷你盛宴。但我们必须面对现实——并非每个橘子都是对的。那么，你该如何辨别哪个橘子会在你口中迸发出汁水和甜蜜……而哪个又会更像令人失望的苦柑橘呢？
橘子季节是什么时候？
欧洲真正的柑橘季节从 十月至一月当市场和商店货架上摆满了来自 西班牙、意大利、克罗地亚，当然还有亚得里亚海沿岸的家庭花园在此期间，橘子自然成熟，这意味着糖分更高，味道更浓郁，而且咬一口后酸味更少。
如何辨别香甜多汁的橘子？以下是柑橘类水果指南：
1. 颜色应该是深橙色。
虽然我们被教导不要以貌取人，但说到橘子，我们完全可以放心地相信它的颜色。成熟甜美的橘子 深橙色，无绿点。茎部周围有绿叶？也许它们还没准备好用榨汁机榨。
2. 重量意味着果汁！
拿一个橘子在手里，掂量一下，就像掂量金子一样——因为如果它的重量相对于它的大小来说很大，那就意味着它是 充满果汁……柑橘太干？就让它们留在货架上吧。没人希望柑橘遭遇干旱。
3. 皮肤说明了一切
不要太厚，也不要太薄——皮肤应该 略微宽松，但仍然紧紧地包裹着水果。如果果皮很容易剥落，而且不会在你的手指下碎裂，那么你的手上很可能已经充满了甜蜜。然而，果皮太松可能意味着水果正在变干或已经过了最佳食用期。
4. 听官员们说的话（当然不是字面意思）
轻轻挤压橘子。如果你感觉果肉紧实，轻轻一按就有弹性，那就说明方法正确。但是，如果你感觉手指下有“海绵状”的阻力，那就该和橘子说再见了。
5. 它闻起来像阳光和童年。
最好的橘子远远闻起来应该有清新甜美的柑橘香味。如果它没有香味，或者更糟——闻起来什么味道都没有，那么它吃起来很可能就像一个大柑橘瓜。
额外福利：最好的橘子品种
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- 克莱门汀 – 小巧、香甜，而且几乎无籽。是每个零食爱好者的梦想。
- 纳多科特 – 稍大一些，香气浓郁，汁水丰富。常见于高档抽屉中。
- 温州（日本品种） – 酸度稍高，但令人愉悦，通常在大型零售连锁店有售。
为什么选择合适的橘子不仅仅是一时兴起？
除了显而易见的——你喜欢吃的东西——好的橘子也是真实的 维生素增强剂一个中等大小的橘子含有超过 30 % 每日推荐量的维生素 C，加上纤维、抗氧化剂，是午餐后“再来一块”的完美借口。
购买时要注意什么？
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- 包装并不能保证质量 - 还 橘子来自网络 它们可以很棒，即使它们看起来像是经历了柑橘彩弹的考验。
- 如果可能的话购买当地产品 – 当季本地橘子运输时间更短，通常味道也更好。果农们会感谢你的。
- 价格并不总是质量的指标 – 有时出售的橘子是最甜的（因为它们正处于旺季！）。
不要做酸柠檬——选择甜橘子！
橘子季就像一部短暂却精彩的柑橘小说，我们用每一口柑橘书写着它。只要你稍加挑选，就能避开空洞酸涩的篇章，尽情享受几十年来橘子一直是秋冬水果菜单上VIP席位的魅力。
