餐厅日是一个美食节,由世界各地数千名组织并参观一日餐厅的人们自愿共同创建。这项全球活动每年举办四次,鼓励人们自愿成为业余厨师,开设自己的餐厅、咖啡馆,组织一天的野餐等。
烹饪
芥末是香肠和肉类不可或缺的搭配,也是快餐中几乎必不可少的配料。你可能会觉得它像番茄酱一样不健康。但事实并非如此。芥末非常健康。尤其是自制芥末,它富含药用价值。芥末是最古老的香料之一,其第一个配方是由罗马人在公元1世纪写下的。好吧,我们不会重蹈覆辙,而是寻找一个适合21世纪生活的配方,因为在21世纪,生活节奏很快,我们没时间在厨房里忙碌太久。因此,我们推荐一个15秒自制芥末的食谱。
如果你是素食主义者,而你不得不放弃的最难的东西之一就是布丁,或者正确地称为淀粉蛋糕,那么纯素巧克力布丁食谱非常适合你。和加牛奶加鸡蛋的一样美味。制作新鲜布丁只需要三种原料,而且都不是巧克力!
2015 年,Netflix 发布了剧集《主厨的餐桌》第一季。六集每一集都讲述了当代最重要的厨师之一,从马西莫·博图拉 (Massimo Bottura) 到马格努斯·尼尔森 (Magnus Nilsson)。在《寿司二郎之梦》导演大卫·盖尔布的注视下,世界上最好的厨师的职业道路和哲学在电影屏幕上栩栩如生。今年,第二季即将到来,斯洛文尼亚人 Ana Roš 及其餐厅 Hiša Franko 也将在其中表演。
想象力是无止境的,即使在厨房也是如此。芝加哥的 Alinea 餐厅拥有三颗米其林星(大洋彼岸只有十几颗),它提供了一款非常特别的甜点!可以吃的气球!这道精致的特色菜价格不菲,是 210 美元菜单上 20 道独特菜肴之一。
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