美食胜地——克瓦内尔

为了 克瓦内尔 人们常说，这里是克罗地亚最不为人知的秘密。要参观这一部分，请访问[此处插入链接]。 克罗地亚 我们不需要什么特别的理由，只要有机会，就值得开车去北部地区转转。 亚得里亚海有趣、独特、如此特别，却又近在咫尺，每一刻都值得把握，纵身跃向彼岸。广义上讲，它是 克瓦内尔 亚得里亚海北部，介于维诺多尔-韦莱比特海岸和伊斯特拉海岸之间的区域。根据更狭义的定义，它是 克瓦内尔 克雷斯岛和伊斯特拉海岸之间的海域。如果我们用词更简洁一些， 克瓦内尔 它融合了不同的故事——戈尔斯基科托尔的自然美景、奥帕蒂亚里维埃拉的优雅、克里科维察、新维诺多尔斯基、里耶卡市中心以及 克瓦内尔 克尔克岛、拉布岛、克雷斯岛和洛希尼岛。“多样性之美”的口号代表了这一点。 克瓦内尔 尽享其所有魅力。从美丽的海岸线、迷人的岛屿、巍峨的群山、宜人的气候，到散步、远足、骑行，再到有趣的短途旅行、历史遗迹、文化活动和美味佳肴。

烹饪界保守得最好的秘密

克瓦内尔 满足所有人的口味。除了自然风光，克罗地亚的这一地区也吸引着，或者更确切地说，尤其吸引着美食家。 克瓦内尔 该地区汇聚了克罗地亚最密集的顶级餐厅，彼此距离很近，多年来一直处于克罗地亚美食界的顶峰。众多美食指南都经常提及它们，并着重介绍它们地道的菜肴，完美融合了现代与传统。一切的核心在于选用优质、新鲜、时令的本地食材——这就是这些顶级餐厅简单而毫不妥协的理念。 克瓦内尔 餐饮服务商。事实上， 克瓦内尔 它神奇地坐落在山海之间，散发着地中海原汁原味的香气和风味，并佐以精选的克罗地亚当地葡萄酒。不难想象，在夏日的露台上，手捧一杯略带露珠的美酒，佐以精致的餐盘，耳畔萦绕着海浪声，是不是很惬意？

克瓦内尔美食的旗舰店

海鲜佳肴、优质橄榄油、地道的欧陆美食和美味甜点，这些都让这一天变得格外特别。 克瓦内尔 烹饪艺术无论是在地道的酒馆还是现代慢食餐厅，都能同样出色地体验到这种风味。芦笋季拉开序幕，每年四月中旬，洛夫兰都会举办一场以这种芳香植物为主题的节日。届时，餐厅和酒馆都会供应以野生芦笋为食材的菜肴，而真正的亮点是节日期间用一千个鸡蛋和三十公斤野生芦笋制作的巨型煎蛋饼。如果说芦笋是当地丰收水果季的序曲，那么葡萄酒就是这片土地上每顿主餐的开胃菜和完美伴侣。 克瓦内尔 人们常说，品尝葡萄酒比念出它的名字容易得多。其中最著名的品种是弗尔布尼克·日拉赫蒂纳（Vrbnik žlahtina）。这是一款干型葡萄酒，口感极其和谐，香气馥郁，采用克尔克岛和维诺多尔山脉同名的本土白葡萄品种酿制而成。这款酒以其产地——克尔克岛上的弗尔布尼克镇命名。

如果说弗尔布尼克的名酒是葡萄酒中的佼佼者，那么海鲜拼盘——虾——也同样享有盛誉。 克瓦内尔 这里的虾是世界上最好的。这并非当地的独有说法，专家也这样认为，尽管没人能详细解释其中的原因。 克瓦内尔 虾呈淡红色，壳较薄。据专家介绍，虾最显著的特征是生活在水源充足的浅海，因此肉质鲜嫩甘甜。除了虾，鱿鱼和各种鱼类也经常出现在海鲜拼盘中。然而，事实上…… 克瓦内尔 烹饪 天堂 即使是不喜欢鱼腥味的人，也会被布德尔（Budel，一种用培根和猪肉制成的戈尔斯基科塔尔馅料）或自制意大利面“šurlice”（通常搭配虾或羊肉炖菜）所吸引。Žgvacet是一道用兔肩肉制成的名菜，而烤羊肉则是许多肉食爱好者的心头好。

拉布蛋糕，甜点之后

由杏仁、柠檬、糖、鸡蛋和樱桃利口酒制成的拉布蛋糕，即使是那些屈服于……的人也会被它诱惑。 烹饪艺术 咸中带甜。这种独特的甜点配方已有数百年历史，需要传统的制作方法、稳定的手法、丰富的经验和足够的耐心，因为整个制作过程需要数天时间。其秘方可追溯至1177年，当时在拉布岛圣母升天大教堂的祝圣仪式上，教皇亚历山大三世享用了拉布蛋糕，尽管这种蛋糕当时只供富人享用。如今，情况已大不相同，但拉布蛋糕绝对是所有懂得欣赏美味甜点的人的专属。当地人经常在特殊场合制作拉布蛋糕。其中最著名的当属…… 克瓦内尔 甜点 香槟或普罗塞克起泡酒是绝佳的搭配。其他著名的甜点还包括栗子蛋糕、奶酪蛋糕和法恩基（fajnki），后者有点像我们烤老鼠。

自制白兰地通常搭配无花果蛋糕，无花果蛋糕的做法是将葡萄干、白兰地、葡萄酒和肉桂加入磨碎的无花果中。然后将混合物搅拌均匀，塑成圆锥形，放在无花果叶上晾干数日。无花果蛋糕切片后，佐以自制白兰地和香草食用。最后，来杯咖啡总是“锦上添花”，所以也别忘了搭配一杯。 克瓦内尔让我们再来介绍一下另一款特色咖啡——个性化意式浓缩咖啡。这并非什么新奇的咖啡，而是奥帕蒂亚的Bevanda餐厅推出的特色饮品。这家餐厅一直致力于探索创新表达方式。咖啡爱好者可以品尝到这款所谓的个性化意式浓缩咖啡，其风味会随着季节而变化。这是一款充满故事的咖啡，由专家团队合作，甄选来自墨西哥、海地、波多黎各、洪都拉斯和布隆迪等世界顶级咖啡品种精心调制而成。据说，这款拼配咖啡拥有近乎完美的口感，榛子、栗子和蜂蜜的香气浓郁，并带有淡淡的西梅干香。这款咖啡香气馥郁，令人陶醉，风味独特，甜、苦、酸三种味道完美融合。听起来就像一杯神奇的饮品，足以成为你第一时间驱车前往奥帕蒂亚品尝这款个性化咖啡的理由。

美食地图

为了让我们这些爱吃甜食的人更容易找到路 克瓦内尔 美食场景将由两个新的质量标签提供，这两个标签是根据严格的标准授予的。 克瓦内尔 美食家 代表创新菜肴， 克瓦内尔食品 以及当地特色美食。在获得“美食餐厅”称号的餐厅，我们将体验到美食的精髓。 克瓦内尔 景观、历史和文化。所有这一切都将与精选葡萄酒相得益彰，尤其注重当地品种，并置于装饰精美、布置考究的环境中，我们特别注重细节，并配备专业友好的员工。 克瓦内尔食品 但提供 烹饪体验这反映了克瓦内尔地区的灵魂。人们说，我们可以通过参观古迹、感受历史氛围、欣赏人们居住的建筑、逛逛市场和酒吧、品尝当地美食来了解一个地方的灵魂。

对此我们还可以补充一点，从今以后，灵魂 克瓦内尔 我们还可以了解到，如果我们光顾带有该标签的餐厅。 克瓦内尔食品在这里，人们遵循祖母的食谱烹饪，使用时令食材，海鲜、蓝鱼、地中海水果和蔬菜是主打。食物主要以烤或煮为主，特色菜是锅烤菜肴。克瓦内尔美食标签将餐饮场所、酒馆和小餐馆联系起来，这些场所都经过主人精心布置，并提供用新鲜当地食材烹制的传统滨海-戈尔斯基科塔尔菜肴，佐以克瓦内尔橄榄油和葡萄酒。克瓦内尔美食或克瓦内尔美食标签醒目地展示在酒馆或高档餐厅的入口处。为了更方便地找到和选择美食，您可以下载免费应用程序。 Kvarner Gourmet & Food.

您还可以在画廊中欣赏克瓦内尔的美丽风光和美食。