想到大卫·贝克汉姆，你可能会想象他完美的发型、精准的任意球以及红毯上时尚和谐的家庭。但请注意——如今贝克汉姆的天地完全不同：在他位于科茨沃尔德的花园里，周围是鸡群、蜜蜂和成熟的李子，他用这些李子制作了他那几乎堪称传奇的果酱。以下是李子酱“贝克果酱”的配方。
贝氏李子酱（Beckjam）的食谱？不，这可不是明星们的又一时尚潮流。 贝克汉姆 他真的亲自动手——不是用迪奥护手霜，而是用自制的李子。当他的第一批果酱如此成功时，甚至说服了 维多利亚他欣然将其命名为“贝克汉姆果酱”（Beckhamjam）。结果如何？一炮打响！全世界的粉丝都梦想着把它当早餐吃——或者至少尝尝这美味的李子。李子季即将来临，是时候收藏这份食谱了——或许还可以送一罐贴着“贝克汉姆果酱”的罐子作为礼物。
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贝克汉姆的朗姆酒李子酱“Beckjam”食谱
成分：
-
- 5公斤成熟李子
- 1公斤糖
- 2个有机柠檬
- 200 毫升朗姆酒（最好是深色、优质朗姆酒——贝克汉姆不会吝啬）
准备：
- 洗净李子，去核，切成四瓣。如果李子汁多就更好了——李子酱需要有特色。
- 在一个大锅里，交替铺上李子和糖——就像在建一座水果塔一样。放在阴凉处过夜。
- 第二天，加热混合物并用中火煮约 1 小时，偶尔搅拌。
- 剥去柠檬皮，将其切成薄片（不带籽），当果酱开始变稠时将其加入果酱中。
- 烹饪接近尾声时——当果酱冒出气泡，提起锅时滴落的液体均匀地流淌时——加入朗姆酒。搅拌并尝一下味道（当然，这是出于科学原因）。
- 将果酱倒入已消毒加热的罐子中。密封好，放入微温的烤箱中，烤箱门微微打开，让顶部充分凝固，让果酱慢慢冷却。
- 如果你愿意，可以在罐子上贴上个性化标签。比如“贝克汉姆——来自厨房的爱”或者“贝克汉姆模仿者版”。
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这种果酱为何如此特别？
因为这不仅仅是果酱。这是一个关于一位前足球明星如何在成熟时期从简单的事情中找到满足感的故事：自家种的水果、烹饪，以及——说实话——让妻子拍摄他的一举一动，让互联网疯狂传播。
如果大卫·贝克汉姆可以从体育偶像变身为果酱大师，谁说你不能成为自己厨房的明星呢？
