铝箔,又被称为厨房的“银友”,如今已是每个家庭不可缺少的配件。然而,它的故事早在它成为我们日常生活的一部分之前就开始了。它于 1910 年在瑞士首次生产,当时铝开始被轧制成类似于今天的薄片。由于其多功能性和轻便性,它的使用很快被采用,并很快取代了此前用于储存食物的锡箔。有趣的是,在生产的早期,铝箔也进入了艺术和工业领域,因为它被用来保护图片和电子设备。
今天,当你打开一卷新的铝箔时,你可能会想, 哪一面适合使用——闪亮的还是哑光的?虽然这个问题看起来纯粹是小事,但却给家庭厨师甚至一些专业人士造成了极大的困境。但事实出人意料地简单,这可以追溯到电影的制作方式。无论您用它来包装食物、烘烤还是用于奇怪的家庭技巧,了解如何以最有效的方式使用它都很重要。
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光面或哑面:真相是什么?
许多人认为铝箔的光亮面和哑光面之间的差异在烹饪中很重要,但专家证实事实并非如此。薄膜的闪亮面是制造过程的结果,其中两层薄膜被压在一起以防止撕裂。哑光面是与第二层接触的一面,而光亮面则形成在外侧。
对于烹饪,只有当您使用标有“不粘”的箔纸时,这一点才重要。使用这种箔片时,食物必须与无光泽的一面接触,因为它涂有一层防止粘连的涂层。如果您使用普通箔纸,哪一面朝上或朝下并不重要,因为两面都同样执行其烘烤和包装功能
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铝箔纸的使用技巧
除了烹饪之外,铝箔还有许多创意用途,可以让您的厨房及其他地方的生活更轻松。
清洁烤架
要快速清洁烤架,只需将一块铝箔折叠成球并在烤架格栅上擦拭即可。铝可以有效去除烧焦的食物残渣。
磨刀剪刀
您可以通过剪断几层铝箔几次来重新磨旧剪刀。这将消除刀片上的微小不规则之处。
Wi-Fi 信号改善
如果 Wi-Fi 信号有问题,可以使用铝箔作为临时天线。将箔片塑造成弯曲形状并将其放置在路由器后面 - 这可以提高您希望其传播方向的信号强度。
因此,您可以以不同的方式使用铝箔,并改善厨房和其他地方的日常工作。无论你使用箔纸的哪一面,最重要的是正确和创造性地使用它!