还有什么比结合甜饼干、浓郁马斯卡彭奶酪和新鲜覆盆子的精致奶油蛋糕更好的方式来满足您的味蕾呢？这是覆盆子芝士蛋糕的食谱！
这个简单却无法抗拒的 莓芝士蛋糕，对于想要满足甜食渴望并享受新鲜味道的人来说，是完美的选择。
一旦您尝试了这款甜点，您将无法抗拒其柔软而松脆的味道，与浓郁清爽的覆盆子味道交织在一起。
莓芝士蛋糕
组成部分
- 300 克 饼干
- 浸泡饼干的牛奶
- 500 克 马斯卡彭奶酪
- 180 克 酸奶油
- 200 毫升甜奶油
- 120 克 糖粉
- 300 克 覆盆子（冷冻或新鲜）
- 半袋明胶（5克）
- 2汤匙冷水
- 装饰用覆盆子
方向
- 在直径20厘米的烤盘底部，放置事先用牛奶浸泡过的饼干。
- 搅打甜奶油。
- 在另一个碗中，混合马斯卡彭奶酪、酸奶油和糖粉。
- 将明胶与水混合并使其膨胀。然后加热直至明胶融化，与马斯卡彭馅料混合。将一勺馅料放入明胶碗中，用钢丝搅拌器搅拌，然后混合制成均匀、无块状的馅料。
- 将3-4汤匙馅料放在模具中的饼干上，然后加入一半覆盆子，再次放入3-4汤匙馅料，然后加入一排浸泡在牛奶中的饼干。再次加入 3-4 汤匙馅料，加入剩余的覆盆子，最后加入剩余的馅料。
- 将蛋糕放入冰箱中并放置过夜以充分冷却。
- 第二天，取下模型并根据需要装饰蛋糕。如果您想要更稀的馅料，请省略明胶和水或减少明胶的用量。
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