您尝试过纯素巧克力蛋糕吗？您是否好奇鳄梨如何取代传统的奶油馅料？
素食主义者 巧克力蛋糕配牛油果奶油是所有甜食爱好者的正确选择，他们想在没有良心的情况下享受它。这款蛋糕不仅不含动物成分，而且 非常美味，营养丰富且易于准备。
他添加了鳄梨，这是奶油的基础 丰富的奶油质地，与巧克力的浓郁味道完美搭配。
纯素巧克力蛋糕配鳄梨奶油
组成部分
- 对于蛋糕：
- 1 ½ 杯面粉
- 1杯糖
- ⅓ 杯可可粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙小苏打
- ½ 茶匙盐
- 1 杯 杏仁奶
- ½ 杯植物油
- 2茶匙香草精
- 1杯热水 对于鳄梨奶油：
- 2个成熟的鳄梨
- ½ 杯可可粉
- ½ 杯枫糖浆
- 1茶匙香草精
方向
- 将烤箱加热至180°C，准备一个直径23厘米的圆形烤盘。烤盘底部铺上烘焙纸，并涂上少许油。在一个大碗中混合面粉、糖、可可粉、泡打粉、小苏打和盐。
- 将杏仁奶、植物油和香草精添加到干原料中。充分混合以获得光滑的面团。最后，小心地加入热水，使面团变得轻盈且呈液态。
- 将面糊倒入准备好的平底锅中，在预热的烤箱中烘烤约 30-35 分钟，或直至用牙签插入蛋糕中心，取出时是干净的。然后将蛋糕在平底锅中冷却 10 分钟，然后转移到金属架上完全冷却。
- 将牛油果切成两半，去掉果核，挖出果肉。将鳄梨果肉放入搅拌机或食品加工机中。添加可可粉、枫糖浆和香草精。混合所有成分，直至获得光滑的奶油状质地。如果奶油太稠，可以添加一点植物奶以达到所需的稠度。
- 小心地将冷却的蛋糕切成两半，得到两块相同的饼干。将一部分鳄梨奶油均匀地涂在饼干的底层上。放置最上面一层海绵蛋糕，并用剩余的奶油覆盖它。将奶油均匀地涂抹在蛋糕的两侧，使整个蛋糕都被覆盖。
- 根据需要装饰蛋糕。新鲜草莓、覆盆子或切片杏仁都是完美的选择。蛋糕上还可以撒上一点可可粉或椰子片，以增加风味和视觉冲击力。
