谁不喜欢麦当劳美味香脆的苹果派？这种标志性的甜点以其酥脆的外皮和甜辣的馅料而闻名。幸运的是，您可以在家制作同样美味的版本，给您的家人和朋友留下深刻的印象。它是家庭午餐时理想的甜点，或者当您想要甜食时作为快速甜点。
麦当劳的苹果派 是他们菜单上最受欢迎的甜食之一，有着悠久的历史。它于 1968 年首次推出，当时麦当劳正在寻找一种方法来提供一种制作简单、味道鲜美、足以让顾客爱上的甜点。最初，馅饼是油炸的，外皮酥脆油腻，非常受顾客欢迎。尽管它很受欢迎，他们还是在 1992 年决定改用烘焙版本，以满足人们对健康膳食的需求，但粉丝们仍然坚信最初的油炸配方。
如今，这个馅饼已成为真正的经典。麦当劳苹果派与传统美式派的区别在于其方便的大小和制作方法。它不是一个大馅饼，而是您可以轻松随身携带的手馅饼。它们充满了糖醋苹果的混合物，富含肉桂和糖，周围有薄薄的脆皮，入口即化。幸运的是，这种标志性的甜点可以在家里轻松制作，只需简单的原料和一些技巧，就能让人联想到怀旧的麦当劳味道。
苹果派像麦当劳's
组成部分
- 2片冷冻酥皮（解冻）
- 3 杯 苹果（去皮，切丁）
- 3勺糖
- 3汤匙淡红糖
- 1 ½ 茶匙肉桂
- ½ 茶匙肉豆蔻
- 1汤匙新鲜柠檬汁
- ¼ 杯水
- 1汤匙玉米淀粉（溶解在2汤匙水中）
- 1个鸡蛋（用1汤匙冷水打散）
- 3汤匙糖用于撒粉
- 3/4 茶匙肉桂粉，用于撒上
方向
- 在一个大平底锅中，用中火将苹果片、糖、红糖、肉桂、肉豆蔻、柠檬汁和水混合。煮约 10 分钟，直至苹果变软。
- 加入溶解在水中的玉米淀粉，再煮 3-4 分钟，直至混合物变稠。从火上移开，让馅料稍微冷却。
- 将烤箱加热至 200°C，并在烤盘上铺上烤纸。
- 将酥皮擀成12×12厘米的长方形。在一半的长方形中加入一勺冷却的苹果馅，在边缘刷上打好的鸡蛋，然后盖上另一块面团。
- 用叉子将边缘捏在一起以密封馅饼，并刷上剩余的鸡蛋。在每个馅饼上撒上糖肉桂混合物。
- 用锋利的刀在每个馅饼的顶部划几道口子，烘烤 18-20 分钟，直至呈金黄色。
- 热食或冷食。
您可以使用澳洲青苹果和粉红佳人苹果的组合来准备，因为它们在甜味和酸度之间实现了完美的平衡。
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