レシピ：春のサラダ

この春、すでに皆様の食卓に登場しています 春のサラダ?下記プランにその他の春野菜を追加することも可能です。 ローストアスパラガス また ラディッシュ それらは良い追加です。うーん...酔う味です、試してみてください。

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レシピ：春のサラダ

春サラダの材料：

• ラディッキオ 1本
• レタス 1/2個
• 若いブロッコリー 1カップ
• ビーツのピクルス 1個
• オリーブオイル 大さじ1
• チャイブ
• ミントの葉
• 海塩
• 挽きたての黒コショウ

 サラダドレッシングの材料：

• ジャガイモ 1個
• 皮をむいた玉ねぎ 1/4個
• ニンニク 1 1/2片
• オリーブオイル 大さじ5
• バルサミコ酢 大さじ1
• マスタード 小さじ1
• 新鮮なハーブ
• 海塩 小さじ1/2
• 挽きたての黒コショウ

鶏肉の春サラダの準備:

皮をむき、小さく切ったジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクを塩を入れた冷水の鍋に入れます。火をつけて20分ほど煮ます。その後、調理した材料を水切りします。ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクを調理した水150mlを注ぎます。これは、料理をさらに準備するときに必要になります。
ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、取っておいた水、油、マスタード、バルサミコ酢、フレッシュハーブをフードプロセッサーに入れます。液体混合物が得られるまでよく混ぜます。塩とコショウの味。これで、ドレッシングの準備は完了です。
ラディッキオとレタスの葉をきれいにします。チャイブをみじん切りにします。ブロッコリーを洗い、みじん切りにします。
ドレッシングをサラダの葉、野菜、ハーブの上に注ぎます。ハーブを振りかけます。上にポーチドエッグもよく合います。良い走りをしてください！