O verão parece estar em pleno andamento nos dias de hoje. Mas altas temperaturas também têm suas desvantagens. O calor excessivo perturba seriamente o corpo, causando irritabilidade, problemas de sono, fadiga e, entre outras coisas, falta de concentração. Alimentos e bebidas desempenham um papel tão importante no resfriamento de nosso corpo a uma temperatura saudável. Aqui vão dicas do que comer nesses dias quentes e quais são as vantagens desse tipo de alimentação.
Alimentos refrescantes têm a capacidade de resfriar o corpo e limpá-lo de toxinas.
1. Fruta com iogurte
Uma combinação ideal para o café da manhã. A fruta tem alto teor de água, ajuda a manter os fluidos corporais que são perdidos rapidamente com o suor e, ao mesmo tempo, resfria nosso corpo. Iogurtes orgânicos podem estimular bactérias intestinais, como Lactobacillus acidophilus, que protege contra intoxicações alimentares. A possibilidade de envenenamento aumenta drasticamente em temperaturas quentes, pois é difícil manter os alimentos frescos.
2. Legumes
Isso é crucial, pois contém muito líquido. Evite cozinhar ou assar legumes, pois isso os esgota de água e nutrientes.
3. Batatas assadas ou salada de macarrão
Alimentos ricos em carboidratos podem ajudar a combater a exaustão pelo calor. É recomendável fazer pequenos lanches com amido e carboidratos durante o dia, como o pão pita, que manterá nossos níveis de açúcar no sangue e energia. Podemos também deliciar-nos com feijão cozido, arroz, fruta, iogurtes, leite e comida picante. Embora este último seja um alimento improvável de desejar neste clima quente, diz-se que os alimentos condimentados estimulam os receptores de calor na boca, estimulam a circulação sanguínea e induzem a transpiração, que esfria nosso corpo.
4. Tzatziki
O molho grego combina iogurte e pepino, que contém até 96,4% de água.
5. Agrião
O agrião é uma rica fonte de minerais, incluindo ferro, que alguns especialistas acreditam que perdemos quando suamos. Isso pode causar fadiga e dormência. Alimentos que contêm muito ferro e são adequados para dias quentes também são carnes magras, frutas e verduras.
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6. Hortelã
Embora a hortelã não esfrie todo o corpo, ela esfria a língua e tem um efeito refrescante.
7. Cebola
As cebolas vermelhas, em particular, contêm uma substância química chamada quercetina, que se acredita ter um efeito anti-histamínico. A histamina é um irritante que causa erupções cutâneas e os efeitos indesejados de picadas e picadas de insetos. O consumo diário de cebola deve aliviar essas dores de cabeça de verão.
8. Marinar a carne grelhada
As marinadas reduzem o nível de substâncias químicas cancerígenas produzidas durante o cozimento da carne. Os cientistas não sabem explicar exatamente o motivo, mas acreditam que a alta concentração de antioxidantes na marinada, como vinagre, sucos cítricos, ervas, especiarias e azeite, pode ser a responsável por isso.
9. Bananas
As bananas são uma rica fonte de potássio, que ajuda a regular a perda de fluido corporal causada pela transpiração excessiva. Vegetais verdes, feijões cozidos, frutas secas e cereais também são ricos em potássio.
10. Melões
O mais importante da fruta nestes dias quentes é que contém muito líquido. O melão contém mais de 90% de água.
