骨汤味冰淇淋？那些稍微关注全球烹饪界的人都知道，骨头汤近年来在烹饪界大受欢迎。它装在大咖啡杯中，作为强化超级膳食（易于消化，增强免疫系统等），并已成为世界各地许多餐馆的市场利基。斯洛文尼亚人的血液中流淌着汤，因为汤与周日午餐有着千丝万缕的联系。热腾腾的“župca”骨头汤是一种没有肉的汤，由汤类蔬菜、骨头和香料制成；它是牛肉汤的“便宜”版本，主要用作底料——它不适合夏天，但不适合寒冷的月份，但冰淇淋却可以。带有骨头汤味道的冰淇淋就诞生了！
Vajeni smo, da obstajajo številni, tudi precej nenavadni okusi sladoleda, ki močno odstopajo od klasičnih, in da sladoled še zdaleč ni posladek iz sladkorja, mleka, sadja in barvil. Za tiste, ki radi preizkušate nove okuse, imamo prav poseben izziv – sladoled z okusom kostne juhe! Žal boste morali ponj v New York v lokal z imenom Sprinbone Kitchen, ki je šokiral z nenavadnim okusom.
阅读更多： 自制冰淇淋的简单食谱
Kostno juho spreminjajo v 冰淇淋灯, ker se poleti vroča kostna juha pač ne prileže tako zelo kot pozimi. In ker je kostna juha zadnji krik kulinarične ”mode”, nekateri kujejo železo, dokler je vroče – in do takrat jo lahko uživate kot hladno sladico, nato pa spet preklopite na toplo juho.
Kakšen okus lahko pričakujete? Po odzivih sodeč, vas na sladoled z okusom kostne juhe ne more pripraviti noben opis, verjetno pa bo vaša reakcija podobna reakciji otroka s spodnjega posnetka, ki je v nasprotju z odraslimi preizkuševalci povsem iskren v svojem odgovoru.
Zanika vse trditve izdelovalcev, da gre za sladek in ne slan obrok – ker je sladoled po definiciji sladica in torej sladek – kar je sicer res, saj je narejen iz malin, javorjevega sirupa, ”le” eno tretjino sladoleda pa tvori kostna juha, a lučka za štiri ameriške dolarje je po odzivu fanta vse prej kot okusna.
更多信息：
springbone.com
