كم نحن من جانب واحد! أستطيع أن أقول إننا يساريون، لأننا في كثير من الأحيان نتوقف فقط عند معابد الطهي السلوفينية شرق جيوس. ينتظرنا الكثير من الطعام الرائع على الحدود اليمنى لوطن الدجاج الخاص بنا. برييتسي، التي تعتبر جزءًا منسيًا من سلوفينيا الطهي، تخفي دوري الطهي الأول. في ...
ربما لا توجد أماكن كثيرة في العالم، وخاصة في بلدنا الصغير، حيث تفاجئنا بقرة ضخمة عند وصولها من السقف. لا تقلق، الأمر ليس حقيقيًا ولن يزعجنا، ولكنه مع ذلك ترحيبٌ صادمٌ بـ"تشوبيتيريا" المذهلة. هناك العديد من الأسباب التي تدفعك لزيارتها...
إذا كان مصطلح المدرب الشخصي مخصصًا أكثر لنجوم هوليود، فقد أصبح المدرب الشخصي اليوم جزءًا تقريبًا من حياة كل فرد. هل توافق؟ العديد من الأشياء التي كانت هوليود أصبحت جزءًا من الحياة اليومية لمعظم الناس. والحقيقة هي أن الناس يدركون الحاجة إلى الصحة...
أنت تعمل مع "الأنوف الحمراء" - الأطباء المهرجين، أنت مدرس حسب المهنة، وتدير مسرح "يونيكات"... هل سبق لك أن انتقلت إلى عالم الكبار؟
مسرح الغوريلا...من أين جاءت الفكرة؟ جاءت الفكرة من كندا بفضل Mojca Dimec Bogdanovski. في الأصل، يُسمى هذا النوع من الأشكال الارتجالية بمسرح غوريلا. قمنا بتكييفه مع الظروف السلوفينية وأطلقنا عليه اسم مسرح حرب العصابات. خلال سنوات قليلة من تشغيله..
"بيترا وجوري، ثنائي رائع، هي تُحضّر القهوة، وهو نادل". قد تبدو هذه الجملة مُبالغًا فيها بعض الشيء، لكنها تُجسّد ببراعة حيوية بيكوفيج في ليوبليانا. افتتحت بيترا وجوري حانة ليوبليانا الشهيرة عام ١٩٩٩، واستوحتا الفكرة من انطباعاتهما عن حانات جمعاها خلال رحلاتهما حول العالم. ...
لقد كان مطعم Postojna المتشرد Tedej Batis عنصرًا أساسيًا في مشهد المطاعم في ليوبليانا لمدة سبع سنوات جيدة. اتخذ خطواته الأولى كنادل في مطعم Ribiška koča في بوستوينا، وتدرب في فنادق برناردين، وبعد تخرجه من كلية الضيافة والسياحة في بليد، هاجم ليوبليانا. لقد واجه تحديات...
E.mail: oglasi@citymagazine.si E-mail: trzenje@citymagazine.si
Fax: +386 1 600 55 79
Direktorica: Janja Prijatelj Tel: 01/ 600 55 77 ...
عند دخولنا من المدخل الرئيسي لكولوسيوم ليوبليانا، يستقبلنا على اليمين بار "هابي إند" المُجدّد. هنا، يُمكننا انتظار العرض مع كعكة أو كوكتيل، وفي ساعات الصباح، يُمكننا أيضًا شراء التذاكر. يُدير "هابي إند" أليش، الذي يحرص أيضًا على أن يكون جميع موظفيه مُلِمّين بتقديم الطعام، والأهم من ذلك، مُتخصِّصين في المزج...
في الطابق العلوي من سيتي بارك في ليوبليانا، يقع مطعم تايلاندي جديد، بانكوك ستريت. مالكه ومديره وطاهيه، أو بالأحرى كل ما بينهما، هو فرينك، الذي انبهر بمطبخ تايلاند بعد زيارته لها، فعاد إلى وطنه بفكرة افتتاح مطعم. كبداية، ينصح بتناول الماء مع الزبادي، فهو مثالي للأطباق الحارة، وللمقبلات، ...