In de lucht

Movie Caffe is de sociale hoek in het onderste deel van het Ljubljana Colosseum, waar de acteurs samenkomen na de premières en waar het voor en na de filmvertoningen het meest levendig is. Waarom niet, want de sfeer met een filmthema is gecreëerd voor een filmsfeer. Scènes uit de meest cultfilms volgen elkaar op de muren en...

Het was april 1999. Destijds begon het in Postojna's Avio pub met een gratis drankfestijn, wat het begin markeerde van de exploitatie van een van de beste pizzeria's van vandaag in Postojna. Robi en Ana, die vandaag samen met Valter de bar runnen, werkten al aan het idee van een bar naast het vliegveld, en dit jaar is het tien jaar geleden dat...

Ni ga Kamničana, ki ne bi poznal človeka, ki je rešil kamniško kavarnarstvo. Florjan Mlakar, poznani kamniški kavarnar galantnih manir, je dvajset let, do lani, svoje goste vabil v znamenito kamniško Veroniko. Lani pa je po spletu dogodkov ostal brez svoje priljubljane centralne kavarne, a je hitro začel ...

Absint, een mysterieuze groene drank die dodelijk is voor de zwakken, maar voor de sterken een poort naar het hiernamaals, is een sterke en aromatische drank met een hoog alcoholpercentage. Het wordt gekenmerkt door de mystiek waarmee Franse kunstenaars het omschrijven en door het verbod op de verkoop ervan in de jaren 80, maar in het moderne Ljubljana wordt het vooral gekenmerkt door het fenomeen van ...

In de hoofdstad zijn we rijker voor de eerste Scandinavische bar Pri Larsu. Op Gornji trg in het oude Ljubljana vervulde de Noor Lars Jenssen zijn al lang gekoesterde droom en opende zijn eigen bar. Een samenloop van omstandigheden maakte het voor hem mogelijk deze in Ljubljana te openen. De in Londen opgeleide sommelier en cocktailmixer heeft een bijzondere...

"De taarten van Domžale zijn altijd beroemd geweest, maar er was niets beters dan die van Lenčkova." De parafrase van Prešeren's gedicht beschrijft prachtig de zoetwarentraditie van Domžale, die teruggaat tot 29 november 1938, toen Janez Lenček de eerste zoetwarenfabriek in Domžale opende. Toen nog in huis...

Bogenšperk, eden najlepših in tudi najlepše ohranjenih slovenskih gradov, je leta 1672 kupil Janez Vajkard Valvasor, in če bi vedel, da se danes grad ponaša tudi z grajsko krčmo, bi jo prav gotovo v gradu odprl že v svojih časih. Danes je grad idilična izletniška točka ter kraj, kjer je že ...

Vsakdo, ki vsaj malo prisega na pice, dobro ve, da se največja skrivnost pri dobri pripravi tovrstne hrane skriva v kakovosti testa. Tomažu Hrovatu, ki se je pred dobrim desetletjem odločil, da bo domačijo na Gori pri Komendi preuredil v gostinski lokal, tovrstnih izkušenj zagotovo ne manjka, saj se je že kot otrok je v ...