Heb je ooit een onverzadigbare trek in pizza gehad, mmm? Wist je dat er een manier is om pizza te bakken voordat je koffie is afgekoeld?
culinair
Als je eenmaal zelfgemaakte yoghurt hebt geprobeerd, zul je niet meer terug willen naar kant-en-klare yoghurt uit de winkel. Niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege het gevoel: het weten dat je iets zelf hebt gemaakt, met slechts twee ingrediënten en zonder onnodige toevoegingen. Geen geheimen, geen conserveringsmiddelen. Alleen melk, cultuur en een beetje geduld.
Nutella + ijs = perfect genot? Wij probeerden het Nutella-ijs en ontdekten of het echt de 10 euro waard is of dat het gewoon een mooi verpakte hype is.
Heeft u zin in iets warms, romigs en Frans? Proeven van de Parijse keuken – zonder vliegticket? Dit is Franse uiensoep!
Het recept voor Bolognesesaus lijkt eenvoudig. Gehakt sist zachtjes in de pan, tomatensaus kookt langzaam, geuren vullen de kamer. Maar dan… kom je bij de eerste hap. In plaats van een zijdezachte, luxueuze textuur, krijg je klontjes: droog, hard en zonder enige connectie met de saus. Teleurstelling.
Kent u dat gevoel, waarbij u met grote trots een biefstuk in de pan gooit, maar het eindresultaat meer op een zeetong lijkt dan op een sappige gourmetdagdroom? Goed nieuws: er is een oplossing – en die vereist geen dure marinades, speciale apparatuur of een cursus van Gordon Ramsay. Het is een eenvoudige kooktruc waarvoor je precies één ingrediënt nodig hebt dat je vrijwel zeker al in huis hebt. En het beste? Het kost absoluut niets. Houd je vorken maar klaar, want hier begint je beste biefstuk ooit.
Als u zin hebt in iets echt sappigs, licht pittigs en ontzettend lekkers, dan hoeft u niet te denken aan lange kooktijden. Sloppy Joe is precies wat je nodig hebt.
Gietijzeren koekenpan - een icoon van keukenprestige en een object van begeerte voor iedereen die van gebakken, knapperige, gebraden gerechten en alles daartussenin houdt. Maar net zoals een luxe handtas van echt leer niet direct in de wasmachine kan, houdt een gietijzeren koekenpan niet van moderne trucjes. Afwasmachine? Dank u, nee. Wasmiddel? Alleen als je je eigen culinaire erfgoed wilt saboteren.
Als u van gerechten houdt die sappig vlees, een rijke saus en een ware smaakexplosie combineren, moet u dit gerecht zeker proberen: Mongools rundvlees. Een snel te bereiden gerecht met een kenmerkende zoet-hartige smaak is een prima keuze voor elke dag waarop u iets speciaals wilt, zonder dat u ingewikkeld hoeft te koken.
Er zijn sauzen die je erop moet smeren. En sommige sauzen moet je eerst met je vinger proeven voordat je ze ergens op doet. Big Mac-saus valt in de tweede categorie: het is het vloeibare goud van de fastfoodwereld dat met een paar trucjes tot haute cuisine thuis kan worden gemaakt. En nu? Nu kunt u het zelf doen. En dat is beter.
Watermeloen – de koningin van de verfrissing in de zomer. Maar laten we eerlijk zijn: er is geen grotere teleurstelling dan erin te snijden en erachter te komen dat het... smakeloos is. Laten we samen leren hoe je de zoetste watermeloen kiest - en hoe je hem kiest als een professional en hoe je waterophopingen vermijdt!
Hoe maak je thuis een energiedrankje in de stijl van Red Bull: volgens hetzelfde recept, even effectief, honderd keer goedkoper?! Zelfgemaakte Red Bull!