هل هناك طبق أبسط وأكثر شعبية من الفطائر؟ تذكرنا رائحتهم بدفء المنزل ، وتثبت حشواته المختلفة مرارًا وتكرارًا أنها الأفضل والألذ والأنعم - باختصار ، الأفضل.
يمكن تحضير الفطائر بطرق مختلفة ، من المالحة ، المحشوة باللحوم والخضروات ، إلى الحلويات ، مغطاة بصلصات لذيذة ، مزينة بالفواكه أو ببساطة مغطاة بالمربى أو الشوكولاتة المفضلة لديك.
نقدم وصفة تفوح برائحة فصل الشتاء - فطائر مع تفاح مطهي متبل بالقرفة والسكر البني وصلصة الكراميل.
الفطائر بحشوة التفاح
المكونات
- الجزء الاول:
- 170 جرام دقيق
- 4 ملاعق كبيرة جوستين
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحون
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر جزء ثان:
- 360 مل من الحليب
- 1 حبة موز صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- زيت للقلي حشوة:
- 3 تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب
- 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة غوستين
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
الاتجاهات
- لعمل الفطائر ، ما عليك سوى وضع جميع مكونات الجزء الأول في وعاء وتخلط.
- تخلط جميع المكونات (ما عدا الزيت) من الجزء الثاني في الخلاط ، ثم تضاف إلى الخليط الأول وتخلط جيداً.
- دع العجينة ترتاح لمدة خمس دقائق. سخني بعض الزيت في مقلاة تفلون. يُسكب فوق المزيج ويُطهى البان كيك حتى يتم استخدام كل الخليط (سوف يتكاثف المزيج بمرور الوقت ، لذا أضف القليل من الحليب).
- للحشوة ، ضعي مكعبات من التفاح في مقلاة ، أضيفي على الفور باقي المكونات واتركي كل شيء يغلي لبضع دقائق على نار خفيفة. أضيفي بضع ملاعق من الحشوة إلى كل فطيرة ، ولفيها وقدميها مع صلصة الكراميل.
