هل تعرف بالفعل Pumpkin Spice Latte؟ إذا كانت الإجابة لا، فقد حان الوقت للحصول على واحدة. انه لن يحبطك.
رائحة الخريف مثل كستناء، وحفيف الأوراق الملونة بالأقدام، والرائحة المسكرة قهوة لاتيه برائحه اليقطين. وينتشر المشروب الشعبي أيضًا من أمريكا إلينا، وربما يكون هذا الخريف فرصة لتعلم كيفية "طهيه" بنفسك.
قهوة لاتيه برائحه اليقطين
المكونات
- هريس اليقطين (اليقطين الطازج أو هريس اليقطين المعلب)
- بهارات (قرفة، جوزة الطيب، زنجبيل، قرنفل)
- إسبرسو أو قهوة قوية
- الحليب، ويمكن أيضا أن يكون نباتيا
- خلاصة الفانيليا
- كريمة مخفوقة (اختياري)
الاتجاهات
- تحضير خليط بهارات اليقطين. في وعاء صغير، اخلطي ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة، ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون، ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، وربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. اخلط جيدا.
- تسخين الكمية المطلوبة من الحليب في قدر صغيرة على نار متوسطة. لا تحتاج إلى غلي الحليب، فقط تأكد من أنه ساخن بدرجة كافية لتناول رشفة لطيفة.
- في وعاء منفصل، اخلطي 2-3 ملاعق كبيرة من هريس اليقطين مع ملعقة صغيرة من خليط توابل اليقطين المجهز.
- تحضير قهوة اسبريسو أو قهوة قوية.
- أضف خليط هريس اليقطين المحضر إلى وعاء كبير. يُسكب الإسبريسو الطازج فوق خليط اليقطين ويُخلط جيدًا.
- أضف القليل من خلاصة الفانيليا والمزيد من مزيج توابل اليقطين. تخلط جيدا لبث جميع النكهات.
- استخدمي رغوة الحليب لرغوة الحليب الساخن حتى يصبح كريميًا. بدلًا من ذلك، يمكنك استخدام كوب ورج الحليب الساخن بقوة حتى يصبح رغويًا.
- اسكبي الحليب المزبد ببطء في الكوب الذي يحتوي على خليط القهوة واليقطين.
- يُزيّن لاتيه اليقطين المتبل بكمية من الكريمة المخفوقة ويُرش بمزيج توابل اليقطين المتبقي.
