إن نبات البلسان في حالة إزهار كامل، لذا أسرع والتقطه. افعل ذلك عندما يكون الطقس مشمسًا، كما تريد زهور البيلسان عندما تكون جافة تمامًا ومفتوحة بالكامل. وتلك، بالطبع، بعيدة عن الطرق. كان في السابق صندوق دواء للفلاحين، واليوم، بالإضافة إلى خصائصه الطبية العديدة، فهو أيضًا علاج للطهي. فلماذا لا تستخدمه لصنع حلوى لذيذة، بانا كوتا البلسان.
Panakota je izjemno privlačna sladica, ki dopušča veliko prostora kuharski domišljiji. Ker je bezeg v razcvetu, bi ga bilo škoda le opazovati, ko pa lahko iz njega naredimo odlično sladico. Kako, pa v nadaljevanju.
اقرأ أكثر: وصفة: تشيز كيك مع بودنغ الموز
Recept za bezgovo panakoto:
المقادير لـ 4 أشخاص:
- 50 جرام من زهور البيلسان
- 50 جرام من السكر البني
- 250 مل من حليب اللوز
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا الحقيقية
- قشر الليمون المبشور
- تلميح من القرفة
- وكيل التبلور أجار أجار
- للتزيين: توت أو فراولة
تعليمات التحضير:
Kot prvo bezgove cvetove previdno očistimo. Nato mandljevo mleko v katerega smo stresli predpisano količino rjavega sladkorja, vanilije in cimeta, zavremo. Dodamo bezgove cvetove in قشر الليمون المبشور ter pustimo stati med 10 in 15 minut. Mešanico precedimo, jo ponovno segrejemo in dodamo še preostalo sestavino- želatino. Štiri 150-mililitrske kozarce napolnimo z mlačno tekočino in jih damo na hladno za najmanj štiri ure preden bezgovo panakoto postrežemo. Če želite zares očarati, sladico okrasite še z malinami ali jagodami mariniranimi v bezgovem sirupu.
