يمكنك القول أنه ليس الصيف بدون بيستو جينوفيز محلي الصنع. يمكن أيضًا نقل المذاق الغني للريحان والصنوبر والثوم وجبنة البارميزان إلى أواخر الخريف والشتاء بمساعدة البيستو المجمد محلي الصنع. جرب وصفتنا لتحضير بيستو جينوفيز محلي الصنع وستستمر رائحة الصيف في مطبخك...
Pesto je omaka za testenine, piščanca in ribo, ki jo lahko uporabimo na mnogo različnih načinov. S svojim prestižnim okusom po baziliki, pinjolah, česnu in parmezanu obogati okus marsikatere jedi, še posebej lepo pa se poda k špagetom in njokom, ki jih v nekaj sekundah prelevi v pravo gurmansko jed. Dokler je bazilike še v izobilju, jo kupimo v velikih šopih in iz nje pripravimo domač pesto, ki ga lahko v obliki ledenih kock spravimo v zamrzovalnik za hude zimske čase, ko še kako prija vonj po poletju …
Recept za domači pesto
Sestavine za preprost domači pesto:
- 2 skodelici sveže bazilike (brez stebelc)
- 2 žlici pinjol (lahko tudi orehov)
- 2 فص ثوم
- ½ كوب زيت زيتون
- ½ skodelice nadrobljenega parmezana
Navodila za pripravo domačega pesta:
Baziliko osmukamo, operemo in skupaj s pinjolami in česnom vržemo v električni mešalec. Zmeljemo in drobno nasekljanim sestavinam počasi dodamo tudi olivno olje in parmezan. Zmeljemo in z zmesjo napolnimo lonček za shranjevanje, pesto genovese pa lahko tudi zamrznemo.
