تعتبر رقائق الناتشوز من أشهر الأطباق في المطبخ المكسيكي. يمكن الاستمتاع بها بألف طريقة، من وجبة خفيفة إلى إضافة لذيذة إلى الغداء. يمكن العثور على رقائق الناتشوز على رفوف العديد من محلات البقالة، ولكن يمكن لكل عشاق الطعام أن يتفقوا على أن هذا الطبق يكون ألذ عندما تحضره بنفسك. لقد أعددنا لك وصفة لذيذة وبسيطة لرقائق الناتشوز.
Nachos čips je jed, ki jo vsi dobro poznamo po trikotni obliki و slastnem, izrazitem okusu. Velja za popoln prigrizek ob ogledu tekme, kramljanju s prijatelji ali pa okusnem kosilu iz mehiške kuhinje. Morda vam še ni prišlo na misel, da bi ga poskusili pripraviti sami, pa vendar vam zagotavljamo, da vam bo domač čips prijal veliko bolj kot tisti iz trgovine. Za vas smo pripravili preprost recept za nachos čips, ki lahko navduši tudi največje gurmane.
Nachos čips
المكونات
- Sestavine za nachose:
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة
- 50 dag mlete govedine
- 2 فص ثوم
- 1 علبة فاصوليا حمراء
- pol kozarca vloženih čilijev japalenos
- pol kozarca vode
- 1 vrečka tortilja čipsa
- 50 dag cheddar sira
- 50 dag drobno naribanega sira
- قليل من الملح
- 1 žlica mešanice začimb za tacose, po izbiri مكونات الصلصة:
- 1 velik paradižnik
- 1 أفوكادو
- 1 بصلة
- nekaj svežih listov koriandra, po izbiri
- 1 kisla smetana
- 1 pekoča omaka po izbiri
الاتجاهات
- V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Dodajte čebulo in pražite, dokler se ne zmehča (približno 5 min), nato dodajte mleto meso in kuhajte, dokler izgubi rožnato barvo (približno 6 min). Nato maščobo odcedite.
- Ponev pristavite nazaj na ogenj in dodajte česen ter mešanico začimb za tacose. Začinite s soljo in kuhajte, dokler meso ne porjavi in postane hrustljavo (približno 5 min). Nato dodajte ocvrt fižol in vodo, dobro premešajte in ponev odstavite.
- Pečico segrejte na 220°C in velik pekač obložite s folijo za peko. Vanj položite polovico tortilja čipsa, ki ga nato prelijte z mešanico mesa in fižola in polovico ostalih sestavin za nachose (sir, črn fižol, japalenosi). Dodajte drugo polovico čipsa in postopek ponovite.
- Pecite toliko časa, da se sir stopi (približno 15 min). Nato potresite s sestavinami za preliv, pri čemer nazadnje dodajte kislo smetano in omako. Dober tek!
