سيكون حساء الهليون أفضل في نسخة كريمية ومحضرة من الهليون الأبيض. دعونا نتعرف على وصفة بسيطة لحساء الهليون الكريمي المصنوع من الهليون الأبيض ونبهر بها زوارنا في فصل الربيع.
Razvajajmo se s klasično pomladansko zelenjavno juho, ki je z dodatkom sladke smetane in dišečega drobnjaka še slajša. Tokrat bomo za spremembo posegli po belih špargljih in iz njih pripravili dišečo kremno juho.
Recept za špargljevo kremno juho:
المقادير:
- 400 جرام من الهليون الأبيض
- 20 جرام زبدة
- 1 بصلة
- 50 مل من النبيذ الأبيض
- 800 مل من مرق الخضار
- 100 مل من الكريمة الحلوة
- 50 مل من الحليب
- ملح
- الفلفل
- جوزة الطيب
- حفنة من الثوم المعمر الطازج
تعليمات التحضير:
Očiščenim špargljem odstranimo olesenele dele in jih narežemo na kolobarčke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi raztopimo maslo in na njem prepražimo čebulo, kolobarčke in špargljeve glave. Odstranimo špargljeve glave in zalijemo z belim vinom in jušno osnovo. Kuhamo približno deset minut, nato dodamo še sladko smetano in mleko. Kuhamo še deset minut. Juho začinimo s poprom, soljo in muškatnim oreščkom ter zmeljemo s paličnim mešalnikom. Postrežemo s popečenimi špargljevimi glavami in nasekljanim svežim drobnjakom.
