์์คํ๋ผ๊ฑฐ์ค ์ํ๋ ํฐ์ ์์คํ๋ผ๊ฑฐ์ค๋ก ๋ง๋ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ๋ฒ์ ์ด ๋ ์ข์ต๋๋ค. ํ์ดํธ ์์คํ๋ผ๊ฑฐ์ค๋ก ๋ง๋ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ์์คํ๋ผ๊ฑฐ์ค ์ํ์ ๊ฐ๋จํ ๋ ์ํผ๋ฅผ ํ์ธํ๊ณ ๋ด ๋ฐฉ๋ฌธ๊ฐ๋ค์๊ฒ ๊น์ ์ธ์์ ๋จ๊ฒจ๋ณด์ธ์.
Razvajajmo se s klasiฤno pomladansko zelenjavno juho, ki je z dodatkom sladke smetane in diลกeฤega drobnjaka ลกe slajลกa. Tokrat bomo za spremembo posegli po belih ลกpargljih in iz njih pripravili diลกeฤo kremno juho.
Recept za ลกpargljevo kremno juho:
์ฑ๋ถ:
- ํ์ดํธ ์์คํ๋ผ๊ฑฐ์ค 400g
- ๋ฒํฐ 20g
- ์ํ 1๊ฐ
- ํ์ดํธ ์์ธ 50ml
- ์ผ์ฑ์ก์ 800ml
- ๋ฌ์ฝคํ ํฌ๋ฆผ 100ml
- ์ฐ์ 50ml
- ์๊ธ
- ํ์ถ
- ์ก๋๊ตฌ
- ์ ์ ํ ์ชฝํ ํ์ค
์ค๋น ์ง์นจ:
Oฤiลกฤenim ลกpargljem odstranimo olesenele dele in jih nareลพemo na kolobarฤke. ฤebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi raztopimo maslo in na njem prepraลพimo ฤebulo, kolobarฤke in ลกpargljeve glave. Odstranimo ลกpargljeve glave in zalijemo z belim vinom in juลกno osnovo. Kuhamo pribliลพno deset minut, nato dodamo ลกe sladko smetano in mleko. Kuhamo ลกe deset minut. Juho zaฤinimo s poprom, soljo in muลกkatnim oreลกฤkom ter zmeljemo s paliฤnim meลกalnikom. Postreลพemo s popeฤenimi ลกpargljevimi glavami in nasekljanim sveลพim drobnjakom.
