حانة النبيذ Šuklje هي قصة 4 شباب صاعدين، ثلاثة أشخاص من Belokraj (كاتيا وماتيجا Šuklje وكاتيا جيلتار) وفرنسي "متزوج" (غيوم أنتاليك)، الذي شرع في مشروع طموح بدافع الحب لـ الكرمة والنبيذ: افتتاح بار للنبيذ في وسط ليوبليانا، حيث لا يقدمون كأسًا من النبيذ فحسب، بل المعرفة أيضًا.
Breg 10
ليوبليانا
Eden izmed glavnih ciljev vinskega bara Wine bar Šuklje je tudi promocija blagovne znamke Šuklje iz Metlike, kjer pridelujejo buteljčna vina vrhunske kakovosti. V zelo obširno in impresivno vinsko karto (prek 300 nalepk iz 21 držav sveta) je bilo vloženega ogromno časa in truda, sestavila pa sta jo Katja Šuklje in njen partner Guillaume Antalick (rojen v Bordeauxu v Franciji), doktorja enologije, ki sta znanje in izkušnje več let nabirala v svetovno znanih vinskih državah (Francija, Južna Afrika, Avstralija, Italija, ZDA, Čile) in svojo kariero posvetila vinu.
اقرأ أكثر: RECEPT: KREMNI SLADOLED Z DESERTNIM VINOM
Vinska karta bo ‘živa’, trenutno imajo na kozarec 38 vin, ki pa jih bodo spreminjali na mesečni ravni. Hkrati ponujajo t. i. wine flighte على التوالى kratke degustacije, kjer lahko gost pokusi 4 vzorce vin na določeno tematiko. Oblikovali so tudi unikaten koncept vino music mood, kjer lahko gost na podlagi svojega trenutnega glasbenega počutja in priporočila osebja izbere glasbeno spremljavo, ki mu je v tistem trenutku najljubša, naj bo to lahkoten easy pop, klasika, kompleksen rock, smooth jazz ali težji metal.
V baru poleg vina ponujajo tudi butično izbiro viskijev, rumov, ginov in konjakov ter hrano v obliki narezkov, sirnih plošč, različnih svežih pomak in tankih telečjih rezin.
Galerija – Wine bar Šuklje v Ljubljani
