هل سبق لك أن تساءلت لماذا تبدو المعكرونة الخاصة بك وكأنها كومة لزجة من الكوارث أكثر من كونها منتج مطبخ إيطالي فاخر؟ حسنًا، الحل بسيط - اتبع حيل الطبخ هذه وستصبح المعكرونة الخاصة بك نجمة المساء، وليس مجرد شيء يتدحرج على الطبق.
لا يمكن أن تكون المعكرونة لذيذة إذا لم تقم بطهي المعكرونة جيدًا. إذا انهار أو لم يتم طهيه جيدًا أو التصق ببعضه البعض، فلن يكون مذاق الطبق جيدًا. ولكن يمكنك منع ذلك. من المهم طهي المعكرونة في قدر كبير بما فيه الكفاية واتباع حيل الطبخ التالية:
- أولاً، لا ترمي المعكرونة في الوعاء حتى يغلي الماء مثل صبرك صباح يوم الاثنين. هذه الخطوة أساسية جدًا لدرجة أن حيوانك الأليف يجب أن يعرفها (إذا كان لديه إبهام بالطبع).
- ثانيًا، قم بإضافة الملح إلى ماء المعكرونة كما تفعل مع الدموع المريرة التي تذرفها عندما تدرك أن المعكرونة لا طعم لها. وتذكر - إذا تخطيت ذلك، فإن إضافة الملح إلى الطبق لاحقًا يشبه محاولة إنقاذ سفينة غارقة بملعقة صغيرة.
- بالحديث عن التحريك - عندما ترمي المعكرونة في الماء، حركها وكأن مستقبلك يعتمد عليها. تعتبر بداية الطهي أمرًا بالغ الأهمية، لأن المعكرونة تحب أن تلتصق ببعضها البعض مثل المراهقين في الموعد الأول.
- وبعد ذلك - الصلصة. اجعلها جاهزة كعذر لتأخرك عن العمل عندما يتم طهي المعكرونة. إذا كانت المعكرونة تنتظر الصلصة، فسوف تظل مثل خططك ليلة الجمعة التي لن تؤتي ثمارها أبدًا.
- وأخيرًا، إذا تأخرت الصلصة، لا تصفي المعكرونة حتى تجف. اترك لها بعضًا من "حوض الحساء" وأعده إلى الوعاء وقم بتغطيته حتى لا يجف. إنه مثل إعطاء المعكرونة بطانية لانتظار موعد الصلصة.
ابدأ العمل الآن - المعكرونة الخاصة بك في انتظارك لتحولها من فشل المطبخ إلى تحفة فنية تستحق مطعمًا إيطاليًا!
