Heb je je ooit afgevraagd waarom je pasta meer op een plakkerige ramp lijkt dan op het product van een goede Italiaanse keuken? De oplossing is simpel: volg deze kooktrucs en je pasta wordt de ster van de avond, en niet zomaar iets dat op het bord rondrolt.
Pasta kan niet lekker zijn als je de pasta niet goed hebt gekookt. Als het uit elkaar valt, niet goed gaar is of aan elkaar plakt, smaakt het gerecht niet lekker. Maar je kunt het voorkomen. Het is belangrijk om de pasta in een pan te koken die groot genoeg is en om de volgende kooktrucs te volgen:
- Ten eerste: gooi de pasta pas in de pan als het water kookt zoals je geduld op maandagochtend. Deze stap is zo eenvoudig dat zelfs uw huisdier dit zou moeten weten (als hij duimen had natuurlijk).
- Ten tweede, zout je pastawater zoals je de bittere tranen zou zouten die je laat vallen als je je realiseert dat de pasta smakeloos is. En onthoud: als je dit overslaat, is het later toevoegen van zout aan het gerecht hetzelfde als proberen een gezonken schip te redden met een theelepel.
- Over roeren gesproken: als je de pasta in het water gooit, roer hem dan alsof je toekomst ervan afhangt. Het begin van het koken is van cruciaal belang, omdat pasta graag aan elkaar blijft plakken, net als tieners op een eerste date.
- En dan: de saus. Houd het klaar als excuus waarom je te laat bent op je werk als de pasta gaar is. Als de pasta op de saus wacht, blijft hij hangen zoals je vrijdagavondplannen die nooit uitkomen.
- En tot slot, als de saus achterblijft, laat de pasta dan niet uitlekken totdat deze droog is. Laat wat van je "soeppoel" voor haar achter, doe het terug in de pot en dek het af zodat het niet uitdroogt. Het is alsof je pasta een deken geeft om te wachten op de sausdatum.
Foto: Pexels / Polina TankilevitchGa nu aan de slag - je pasta wacht erop dat je hem van een keukenfout verandert in een meesterwerk dat een Italiaans restaurant waardig is!
Controleer ook
