كان السادة في القلعة يشربون دائمًا جيدًا ويختارون ويختارون. ولكن لماذا يجب أن يكون ضيوف قلعة ليوبليانا استثناءً؟ ستوفر المنطقة السياحية الأكثر زيارة في البلاد للعديد من الزوار الأجانب والمحليين أفضل ما تقدمه - النبيذ السلوفيني حصريًا مع المطبخ السلوفيني، وبالتحديد في مصنع نبيذ قلعة ستريليتس.
مجموعة كافال
في رحلة بحرية طهيية أسفل نهر ليوبليانيكا، انغمس في النكهات الفريدة للأطباق المختارة من قبل كبار الطهاة إيغور جاجوديك وموجمير شيفتار. قام إيجور جاجوديتش، رئيس الطهاة لعام 2019، الذي يدير المطبخ في مطعم Strelec في قلعة ليوبليانا، وموجمير شيفتار، المواهب الشابة 2019، الذي يدير مطعم Evergreen، بإعداد قائمة طعام لذيذة لكم، والتي سترافقكم من الدرجة الأولى النبيذ السلوفيني والألحان الرومانسية.
خلف الحدود السلوفينية الكرواتية، افتتحت مجموعة كافال مطعم Stari Kaštel الجديد في منتصف أبريل، وهو مطعم يتألق فيه سحر ماضي استريا وحداثتها.
هل ترغب في تجربة ليوبليانا المزينة بشكل جميل بطريقة مختلفة؟ ثم انطلق في مغامرة طهي على متن قارب ليلة رأس السنة الجديدة، حيث سيعتني بك الطهاة إيغور جاغوديك وإيزتوك إليسينيك ويدللونك.
في ديسمبر، تم افتتاح مقهى MAO، الذي تم إنشاؤه بالتعاون مع مجموعة كافال، في متحف الهندسة المعمارية والتصميم (MAO) في قلعة فوزين. أنت أيضًا يمكنك أن تكون جزءًا من هذه القصة. هل لديك قطعة أثاث مفيدة في منزلك تميز التصميمات الداخلية السلوفينية في القرن العشرين؟ ثم يمكنك المساهمة بحجر مهم في فسيفساء المقهى الناشئ.
Tradicionalni dalmatinski dnevi v restavraciji Evergreen Kaval Group bodo letos potekali med 26. in 28. novembrom 2015. Ker kot da v nedrju narave locirana restavracija Evergreen – del idiličnega kompleksa Diners Golf & Country za katerega piše kulinarično zgodbo- že sama po sebi ne bi bila dovolj dober razlog za obisk, zdaj z dalmatinskimi dnevi absolutno nimate izgovora, da se ne bi zapeljali do Smlednika pri Ljubljani.
Mojster ustvarjanja sladkih pregrešnih sladic Grega Rode iz slaščičarne Lolita Kaval Group vas zopet vabi, da z njim 13. ali 15. oktobra 2015 ''grešite'' v Lolitini sladki kulinarični šoli, ki bo potekala v Restavraciji Evergreen.
افتتحت شركة Kaval مؤخرًا مطعم مقهى Špica الذي طال انتظاره على الجسر الذي تم تجديده، والذي كان في السابق حوض سباحة حقيقي في ليوبليانا، ولكنه اليوم يبدو وكأنه شاطئ مرة أخرى بفضل المناطق الخشبية والخضراء اللطيفة. في 20 أغسطس، يمكننا حضور حفل موسيقي مجاني لفرقة Muff في موقع Špica الممتاز والشهير للغاية في ليوبليانا.
سوف يوقظنا الربيع، وحان الوقت أيضًا لتناول أطباق الربيع. في أكاديمية الطبخ لهذا العام، سننغمس في سحر الهليون والكمأة، التي تتربع على قمة الأطباق المغرية، حيث توقظ كل الحواس بفضل رائحتها المثيرة.
في أكاديمية الطبخ CITY CHEF في نوفمبر، قمنا بإعداد تخصصات اللحوم الإيطالية تحت إشراف رئيس الطهاة، واختتمناها بالحلويات الممتازة في النهاية. تحقق من نبض الطهي في معرض الصور!
لقد كانت رائحتها مثل أطباق الخريف الشهية مرة أخرى في إطار أكاديمية الطهي CITY CHEF في أكتوبر. تحقق من الإيقاع في معرض الصور!
يقع فندق Jezero Kaval Group Inn على حافة Ljubljana Marshes، على بعد بضعة كيلومترات فقط من وسط Ljubljana. يقع على حافة بحيرة طبيعية جميلة، في أحضان بارجي والتلال الخضراء المحيطة بها، والتي تدعوك للتنزه في الطبيعة البكر، ويقدم التدليل الطهوي على يد طهاة كافالو المشهورين في أجواء منزلية ممتعة.