أشهر تخصصات الطهي في المدينة - الهامبرغر الشهير الذي اشتهر في أمريكا على يد المهاجرين الألمان - ليس أفضل إعلان لعرض الطهي الممتاز لهذه المدينة الهانزية القديمة. في مدينة مختلطة عرقياً مثل هامبورغ، حيث تم تسجيل أكثر من 250.000 أجنبي رسمياً، أي ما يعادل تقريباً إجمالي سكان ليوبليانا، يشكل الأجانب حوالي 15% من السكان.