إذا سألت إيطاليًا عن أفضل أنواع المعكرونة، فمن المرجح أن يجيب: "الجدة". أسرار صنع المعكرونة تقدمها لكم Pasta Grannies.
بدأ كل شيء عندما كان فيكي بينيسون في البلاد الإيطالية طوابع بريدية قبل 15 عامًا، عندما كانت في الأربعينيات من عمرها، اشترت منزلاً. وقد نشرت في الماضي العديد من الكتب حول الثقافة والمطبخ الإسباني، لكنها لم تجد الوقت لأي شيء آخر.
ذات يوم، مع الكسندر، الذي كان يعمل كمدير في سوبر ماركت محلي، انخرط في محادثة حول المعكرونة. أخبرها أنها جدته ماريا طباخة ماهرة، لكنه لم يطبخ معها من قبل. قررت فيكي دعوتهم إلى منزلها حيث كانوا تحضير طبق إيطالي أصيل.
لقد استمتع الحفيد والجدة حقًا بالطهي. أعدت ماريا الشعرية محلية الصنع، والذي قام بعد ذلك بتتبيله هو وأليساندرو يخنة مصنوعة من أنواع مختلفة من اللحوم، متبل ب البهارات. سجلت بينيسون الأمر برمته، واقترح عليها زوجها، وهو منتج تلفزيوني، أن تنشر التسجيل على إحدى شبكات التواصل الاجتماعي. موقع YouTube.
في السنوات الأربع الماضية، استضافت بينيسون بالفعل برنامجها أكثر من 200 قابلة إيطالية، والتي تشتهر بصنع مجموعة واسعة من المعكرونة يدويًا. قناتها على اليوتيوب الجدات المعكرونة بالفعل في هذه اللحظة 388,749 مشترك.
تعد مقاطع الفيديو مهمة للغاية لأنها تساعد في الكشف عن وصفات فريدة الحفاظ على الثقافة. ويمكن أن يعزى الكثير من النجاح إلى القابلات العاكسات الدفء الخاص.
معلومات اكثر:
youtube.com
Pastagrannies.com
