المقادير: فيليه ديك رومي محمص ومقطع إلى شرائح، بيضة مسلوقة، شرائح طماطم طازجة، زيتون أسود، جرجير، زيت زيتون، خل بلسمي، فلفل خشن، ملح البيرانا، التحضير: املأ الطبق بالخس والطماطم والزيتون الأسود والمقطع. ..
المقادير:
فيليه الديك الرومي المحمص والمقطع إلى شرائح
بيض مسلوق
شرائح طماطم طازجة
زيتون أسود
رشاد
زيت الزيتون
الخل البلسمي
الفلفل الطازج
ملح البيرانا الخشن
تحضير:
نملأ الطبق بالخس، والطماطم،
زيتون أسود ومسلوق ومقطع
بيض. ضع شرائح الديك الرومي في الأعلى
فيليه متبل مسبقاً بالبهارات الطازجة
و مشوي على الشواية أو في المقلاة
أضيفي الجرجير وتبليه بزيت الزيتون،
الخل البلسمي والفلفل والملح في النهاية
مع ملح البيرانا الخشن.
تم تحضير الوصفة في مطعم Angel
(مركز مركاتور، ليوبليانا).
تحقق أيضا
