ملك الفلافل

الفلافل هو طبق عربي من الحمص، وهو عبارة عن فطيرة حمص مقلية مع التوابل. ربما نعرف جميعًا لقب الملك. يمكن العثور على ملك الفلافل في كامنيك، في كشك بجوار القاعة الرياضية. سمير قدورة هو صاحب كشك صغير ولطيف، دخل مجال الطهي بسبب تقاليد الطهي الخاصة بأسلافه، وخاصة والده. أوتشي حسيب، فلسطيني حقيقي وجد الحب في سلوفينيا، معروف بالأمسيات العربية المشهورة (واللذيذة) التي نظمها في جميع أنحاء سلوفينيا. وباعتباره خبيرًا كبيرًا في الثقافة العربية والمطبخ العربي، فقد جمع بين معرفته ومعرفته مع ابنه. بدأ سمير أول الأمر في ليوبليانا، ثم في كامنيك، مع الوجبات السريعة العربية الحقيقية. في كشكه الأبيض، سيقدم لنا بابتسامة كبيرة مجموعة صغيرة ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق من الأطباق العربية التقليدية في شكل أوروبي. بدأ الأمر بالفلافل، التي حولها إلى شطيرة مريحة مع الكثير من الخضار والصلصة اللذيذة، لكنه أشفق أيضًا على الحيوانات آكلة اللحوم، التي يعد لها الآن شطيرة شافورما مع لحم الدجاج. للتحلية، سيقترح عليك قطعة صغيرة من البقلاوة العربية مع الفستق. سوف نعود بالتأكيد إلى كشكه الصغير.