Falafel je arapsko jelo od slanutka, odnosno pržena pljeskavica od slanutka sa začinima. Svima nam je vjerojatno poznata titula kralja. Kralja falafela možete pronaći u Kamniku, u kiosku odmah do sportske dvorane. Samir Kaddoura je slatki mali vlasnik kioska koji se u kulinarski posao upustio zbog kulinarske tradicije svog...
Šolska ulica 1, Kamnik
Kamen
Falafel je arapsko jelo od slanutka, odnosno pržena pljeskavica od slanutka sa začinima. Svima nam je vjerojatno poznata titula kralja. Kralja falafela možete pronaći u Kamniku, u kiosku odmah do sportske dvorane. Samir Kaddoura mali je, simpatični vlasnik kioska koji se u kulinarski posao upustio zbog kulinarske tradicije svojih predaka, posebice svog oca. Oče Hasib, pravi Palestinac koji je ljubav pronašao u Sloveniji, poznat je po vrlo popularnim (i ukusnim) arapskim večerima koje organizira po Sloveniji. Kao veliki poznavatelj arapske kulture i arapske kuhinje svoje znanje udružio je sa sinovljevim. Samir je prvo počeo u Ljubljani, a potom u Kamniku, s pravom arapskom brzom hranom. U svom bijelom kiosku s širokim osmijehom ponudit će nam mali, ali nevjerojatno ukusan izbor jela arapske tradicije u europskom ruhu. Počelo je s falafelom koji je pretočio u zgodan sendvič s obiljem povrća i finim umakom, ali se smilovao i mesožderima za koje sada priprema shavorma sendvič s pilećim mesom. Za desert će predložiti mali komad arapske baklave s pistaćima. Njegovom kičastom kiosku sigurno ćemo se vratiti.
