هل تعرف ما هو الجن سونيك؟ تأتي الفكرة من اليابان، ولكن قد تتبناها قريبًا أيضًا.
يحظى الجن سونيك (الجن + الصودا والمنشط) بشعبية كبيرة كوكتيل في اليابان، والمعروفة بطعمها المنعش والبسيط. وكيف يختلف عن الجين والمنشط؟ حظرته الحكومة اليابانية حتى منتصف التسعينيات الكينين (المكون الرئيسي في المقويات) سواء في الطعام أو الشراب.
ومن أجل تحسين طعم الكوكتيل، بدأ خبراء الخلط بإضافة الماء الصودا والليمون المعصور بالإضافة إلى المنشط لموازنة الطعم. بمرور الوقت، أصبح Sonic نجاحًا كبيرًا في الحانات اليابانية. كانت العديد من الحانات اليابانية مترددة في اعتماد الجين الغربي والمنشط بعد تخفيف قانون الكينين في اليابان، لذلك لا يزال معظمهم يفضلون الصوت. كحجة، يستشهدون بأنواع جديدة من المحاليل الحرفية ذات الروائح والنكهات الرائعة التي تسمح بإضافة المياه الغازية بالتعبير عنها.
تعود جذور جين سونيك إلى كوكتيل الجن والتونيك الكلاسيكي الذي يعود تاريخه إلى العصر الاستعماري البريطاني. في ذلك الوقت، كان يتم الاستمتاع بالجين والمنشط لمكافحة الملاريا بسبب محتوى الكينين في الماء المنشط. لقد اكتسبت شعبية في اليابان في السنوات الأخيرة كجزء من عودة ثقافة الكرة العالية. اليابانية الشعبية كرات عالية، المصنوعة من الويسكي والصودا، وسعت مفهوم الكوكتيلات الغازية المنعشة لتشمل الجن.
غالبًا ما يرتبط Gin Sonic بعلامة الجن اليابانية "Roku". وهي معروفة بدمج النباتات اليابانية التقليدية مثل أزهار الساكورا وقشر اليوزو وفلفل السانشو في إنتاجها. وهذا يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى صنع كوكتيل مستوحى من الطراز الياباني.
وصفة الجن سونيك: أضف 20 مل من المنشط و 30 مل من الجن إلى 70 مل من المياه الغازية.
