Viete, čo je gin sonic? Nápad pochádza z Japonska, no čoskoro si ho možno osvojíte aj vy.
Obľúbený je gin sonic (gin + sóda a tonikum). koktail v Japonsku známy svojou osviežujúcou a jednoduchou chuťou. A ako sa líši od ginu s tonikom? Japonská vláda ho zakázala až do polovice 90. rokov chinín (hlavná zložka tonikov), v potravinách aj nápojoch.
Foto: Unsplash/Mae MuAby sa zlepšila chuť kokteilu, mixológovia začali okrem toniku pridávať sódovú vodu a vylisovanú limetku na vyváženie chuti. Postupom času sa Sonic stal hitom japonských barov. Mnoho japonských barov sa zdráhalo prijať západný gin s tonikom po uvoľnení japonského zákona o chiníne, takže väčšina stále uprednostňuje sonic. Ako argument uvádzajú nové typy remeselných ginov s jemnými arómami a príchuťami, ktoré pridanie sódovej vody umožňuje vyjadriť.
Gin sonic má svoje korene v klasickom kokteile Gin and tonic, ktorý sa datuje do britskej koloniálnej éry. V tom čase sa gin s tonikom užíval v boji proti malárii kvôli obsahu chinínu v tonickej vode. V posledných rokoch si získal popularitu v Japonsku ako súčasť oživenia highballovej kultúry. Populárna japončina highballs, vyrobený z whisky a sódy, rozšíril koncept osviežujúcich, šumivých koktailov o gin.
Foto: Unsplash/Jez TimmsGin sonic je často spájaný s japonskou značkou ginu „Roku“. Je známy tým, že do svojej výroby začleňuje tradičné japonské rastliny, ako sú kvety sakury, kôra yuzu a korenie sansho. Vďaka tomu je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú vytvoriť koktail inšpirovaný Japonskom.
Recept na Gin Sonic: do 70 ml sýtenej vody pridajte 20 ml tonika a 30 ml ginu.
