تمت كتابة الوصفة الأولى لكعكة الجبن حوالي عام 230 على يد البليغ والشاعر اليوناني أثينايوس. في وقت لاحق، تم الاستيلاء على الوصفة وتعديلها من قبل الرومان، واليوم هناك مليون طريقة يمكنك من خلالها تحضير هذه الحلوى اللذيذة.
وقد صنعها اليونانيون بخلط الجبنة جيداً وتصفيتها ثم خلطها بالعسل والدقيق وخبزها. ويعتقد أيضًا أنه تم استخدامه في الألعاب الأولمبية القديمة الأولى عام 776 قبل الميلاد في أولمبيا باليونان.
يمكن أن تكون كعكة الجبن نيئة أو مخبوزة، مثل تلك الإسبانية التي تحتوي على 4 مكونات فقط.
تشيز كيك اسباني مخبوز
المكونات
- 6 بيضات
- 6 ملاعق سكر
- 300 غرام من الجبن الكريمي
- 400 مل من الكريمة الحلوة
الاتجاهات
- يخفق البيض والسكر حتى الحصول على رغوة ثم تضاف الجبنة الكريمية وتخلط بالخلاط.
- يُسكب الكريما الحلوة ويُخلط جيدًا. تصب في قالب مبطن بورق الخبز.
- تُخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
