عندما ترتفع درجات الحرارة ، نحب أن نختار الأطعمة الباردة مثل الخضار والفواكه الطازجة. لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك التخلي عن البروتينات ، مثل اللحوم ، والكربوهيدرات ، مثل المعكرونة.
قم بإعداد سلطة باردة ، بدلاً من معكرونة دقيق القمح الكلاسيكية ، يمكنك استخدام مكرونة الحمص أو دقيق الكتان.
هذا الطبق مثالي إذا كان لديك بعض الدجاج المشوي المتبقي من غداء الأحد أو اشتريته جاهزًا في المتجر.
سلطة مع المكرونة والدجاج
المكونات
- 400 جرام من المعكرونة
- 200 جرام دجاج مشوي
- 100 جرام من البازلاء المجمدة
- 50 جرام ذرة
- 1 فلفل طازج
- 100 جرام من الطماطم الكرزية
- بضع أوراق ريحان صلصة الكريمة:
- 200 جرام من الزبادي اليوناني
- 75 جرام من المايونيز
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- الملح والفلفل حسب الذوق صلصة خفيفة:
- 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير ليمونة
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات
- اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- قرب نهاية الطهي ، أضف البازلاء المجمدة و / أو الذرة إلى الماء. يمكننا أيضًا تقديم البازلاء والذرة المعلبة.
- صفي الماء واتركي المعكرونة تبرد.
- نقطع الدجاج المشوي إلى قطع صغيرة.
- نظف الفلفل وقطعه إلى مكعبات صغيرة. اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى نصفين.
- اخلطي المعكرونة والدجاج والخضروات في وعاء.
- اخلطي مكونات الصلصة ، أضيفيها فقط إلى المعكرونة إذا رغبت في ذلك.
- أضف الصلصة.
بالعافية!
بدلاً من اللحم ، يمكنك إضافة قطع من جبنة الفيتا والبيض المسلوق والفاصوليا المسلوقة والعدس والحمص ومكعبات الخيار الطازج أو المخلل والجزر المبشور والملفوف ...
ضع في اعتبارك أن السلطة ستكون ألذ في اليوم الثاني ، أي عندما تمتزج جميع النكهات.
