Nudler i Sichuan-stil er en alsidig og lækker ret, der kombinerer den rige, nøddeagtige smag af sesam med den dristige, krydrede note fra Sichuan-køkkenet.

The post Recept: enostavni rezanci na sichuanski način appeared first on City Magazine.

Hvad gør japansk cheesecake så unik?

The post Recept: Japonski souffle cheesecake ali “Cotton Cake” appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde hørt om det vidunderlige indiske Naan-brød? Prøv det og forkæl dig selv med den magiske indiske smag.

The post Recept: Naan kruh, indijski kruh pečen v ponvi appeared first on City Magazine.

Har du hørt om den magiske Boston Cream Pie? Hvis du ikke allerede har gjort det, så gør dig klar til at afsløre hemmelighederne bag denne klassiske amerikanske dessert, som kombinerer blødheden fra vaniljesvampekage, silkeblød creme og rig chokoladefrosting. Boston Cream Pie er en publikumsbehager.

The post Recept: originalna Bostonska kremna pita (video) appeared first on City Magazine.

Velsmagende engelsk tærte med ost og løg er en charmerende lækkerbisken med en sprød skorpe og et rigt fyld

The post Recept: slana angleška pita s kremastim krompirjevim nadevom appeared first on City Magazine.

Oplev smagen af Korea. Koreansk Bibimbap. Men hvorfor har det vundet hjerterne hos mange madelskere rundt om i verden?

The post Recept: korejski Bibimbap – najbolj iskana jed v googlu v letu 2023 appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man tilbereder virkelig gode wienersteaks, der er saftige, møre og har den ægte smag af østrigsk køkken? Måske har du prøvet, men ikke lykkedes med at opnå den perfektion?

The post Recept: naredite dunajske zrezke po receptu pravih Dunajčanov appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde hørt om Fatayer Arabic Pie? Bløde, fyldte boller med ost eller kødfyld er nemme at tilberede, og deres smag er guddommelig.

The post Recept: arabska pita Fatayer, spoznajte kuhinjo Bližnjega vzhoda appeared first on City Magazine.

Mange mennesker undrer sig over, hvor i verden det bedste køkken er hjemme?! Og på jagt efter et svar på dette spørgsmål tog vi på en kulinarisk rejse og fandt ud af følgende. Slovenien er bestemt en skjult perle, som kulinariske entusiaster skal besøge mindst én gang i deres liv! For her, blandt alle verdens lande, er det exceptionelt! Så – hvordan et lille alpeland blev et globalt gastronomisk ikon. Et af de 10 lande i verden med flest Michelin-stjerner pr. indbygger!

The post Največja kulinarinčna skrivnost na svetu – Slovenija – država z izjemnim številom Michelinovih zvezdic na prebivalca?! appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man tilbereder en ret, der kombinerer sødt, salt og surt i perfekt smagsharmoni? Den perfekte kombination af sød, salt og sur smag - kinesisk kylling i appelsinsauce

The post Recept: kitajski piščanec v pomarančni omaki appeared first on City Magazine.

Har du prøvet den franske specialitet kendt som ratatouille? Det er tid til at forberede det efter en traditionel fransk opskrift.

The post Recept: ratatouille na originalen francoski način appeared first on City Magazine.

Har du nogensinde besøgt Grækenland og forkælet dig med smagen af autentiske græske gyros? Denne lækre ret med saftigt kød, friske grøntsager og aromatiske saucer er en sand fornøjelse for alle elskere af det græske køkken.

The post Recept: piščančji gyros – okusna grška specialiteta appeared first on City Magazine.

Grissini er sprøde og tynde stænger af gærdej, der traditionelt serveres som snack i det italienske køkken. De serveres ofte med saucer, ost eller prosciutto.

The post Recept: hrustljavi grisini appeared first on City Magazine.

Arabiske pandekager er lidt anderledes. De indeholder to ingredienser, du aldrig ville forvente og er utrolig bløde.

The post Recept: arabske palačinke appeared first on City Magazine.

Allerede i det gamle Rom var der en ret, der minder om nutidens bruschetta. Opskriften ligger foran dig. Udnyt det.

The post Recept: italijanska brusketa, ki osvaja svet appeared first on City Magazine.

Lær hvordan du laver den bedste lasagne. Før dig er en opskrift fra en berømt italiensk kok, som er gået i arv fra generation til generation.

The post Recept: originalna italijanska lazanja appeared first on City Magazine.

Miso er en traditionel japansk ingrediens lavet ved at gære sojabønner med salt og nogle gange med ris, tang, tang osv.

The post Recept: japonska miso juha appeared first on City Magazine.

Uanset om det er koldt eller varmt udenfor, er det altid rart med en lækker ramensuppe. Hvis du leder efter et måltid fyldt med smag og teksturer, så er denne veganske ramen-opskrift vejen at gå.

The post Recept: veganski ramen appeared first on City Magazine.

Bring duften og smagen af det vietnamesiske køkken ind i dit hjem. Åbn døren til et af de sundeste køkkener i verden.

The post Recept: najbojša vietnamska Pho Bo juha appeared first on City Magazine.

På varme dage vil denne lækre isdessert - en issandwich - især passe til dig.

The post Recept: sladoledni sendvič na italijanski način appeared first on City Magazine.

Skærp dine smagsløg - European Food Summit vil igen samle store kulinariske hoveder i hjertet af Ljubljana i 2019. Du vil kunne lytte til inspirerende kulinariske historier fra slovenske og udenlandske talere og deltage i arrangementer som et professionelt symposium, en kulinarisk rundvisning i Ljubljanas kulturelle templer og seværdigheder, en uforglemmelig oplevelsesmiddag i en magisk atmosfære, et gourmet-skiløb på Krvavac og meget mere. Det er værd at deltage i sådan et "lækkert" arrangement.

The post European Food Summit (Evropski simpozij hrane) 2019: nabrusite brbončice appeared first on City Magazine.

Smagen varierer meget blandt mennesker rundt om i verden. Ikke desto mindre påvirker kulturer mennesker fra de samme dele af verden til at have lignende spisevaner. Nogle specialiteter er endda vokset til symboler for individuelle lande.

The post Najbolj priljubljena hrana v vsaki državi sveta, Slovenija preseneča appeared first on City Magazine.

Vi taler mindre og mindre om mad som et rent menneskeligt behov. Mad bliver efterhånden blandt andet et middel til at bekræfte sin egen identitet, og den kulinariske oplevelse har udvidet sine grænser så meget, at den enkelte tager på ferie bestemte steder udelukkende for lækre retters skyld.

The post 3 najboljši kulinarični festivali na svetu (po mnenju top chefov) appeared first on City Magazine.

13 verdenskokke, der blandt andet kan prale af en Michelin-stjerne, annoncerede de kulinariske trends for 2018. Lækkert og overraskende!

The post 13 trendov v kulinariki 2018, ki bodo na krožnikih naslednjih 12 mesecev appeared first on City Magazine.

Professionelle kokke har en del tricks i ærmet, som lægfolket måske ikke kender. Hvordan tilbereder man en rigtig god bøf? Hvad med en hel kylling? I artiklen kan du læse om mesterkokkenes tricks, som kun afsløres på kulinariske skoler.

The post Triki kuharskih mojstrov, ki jih razkrijejo le na kulinaričnih šolah appeared first on City Magazine.

Fredag den 26. maj 2017 finder åbningen af Non-Wasteful Food Week sted på Pogačarjev-pladsen i Ljubljana. Ugen med ikke-kasseret mad finder sted på initiativ af Luka Jezeršek, og bevægelsen blev også støttet af de vigtigste slovenske kokke: Ana Roš (Hiša Franko), Janez Bratovž (JB), Igor Jagodic (Strelec, David Vračko ( Mak) og Luka Košir (Grič). Ved denne lejlighed vil Massimo Bottura, en af de bedste kokke i verden, også besøge Slovenien.

The post Začenja se Teden nezavržene hrane – v Slovenijo prihaja Massimo Bottura appeared first on City Magazine.

Tabay Brothers, der startede deres historie for næsten to år siden, har genåbnet deres døre til gourmet-'fastfood'-verdenen i Ljubljana. I dag, på et nyt sted, med samme genkendelige smag, sejrer de med burgere, sandwich, supper og salater.

The post Tabay Brothers ponovno vabita v svet gurmanske ‘hitre prehrane’ appeared first on City Magazine.

Iz katerih sestavin so pripravljene tradicionalne jedi posameznih držav se je vprašala grafična oblikovalka Christine Røde in svoje odgovore v obliki fotografij zapakirala pod ime ''What Food Looks Like''. Na kupu je zbrala vse tiste sestavine, ki najpogosteje tako ali drugače končajo na krožniku neke države in jih lično razporejene fotografirala v ''Adamovem kostumu'', torej še neobdelane.

The post Iz katerih sestavin so pripravljene tradicionalne jedi posameznih držav? appeared first on City Magazine.

Lækker mad har altid været en behagelig kilde til særlige øjeblikke med socialt samvær. Samtidig tager den os nemt med på en rejse rundt i verden med sin magi. Således blev Skuhna skabt som et unikt socialt iværksætterprojekt, der kombinerer begge dele - tværkulturel integration og nye kulinariske oplevelser.

The post Skuhna – svetovna kuhinja po slovensko appeared first on City Magazine.