Burgherren tranken immer gut, ausgesucht, ausgesucht. Aber warum sollten die Gäste der Burg von Ljubljana eine Ausnahme sein? Der meistbesuchte Touristenort des Landes wird dann vielen ausländischen und einheimischen Besuchern das Beste bieten, was er zu bieten hat - ausschließlich slowenische Weine kombiniert mit slowenischer Küche, und zwar in der Burgkellerei Strelec.

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Lassen Sie sich auf einer kulinarischen Kreuzfahrt auf dem Fluss Ljubljanica von den einzigartigen Aromen ausgewählter Gerichte der Spitzenköche Igor Jagodic und Mojmir Šiftar verwöhnen. Igor Jagodic, Koch des Jahres 2019, der die Küche im Restaurant Strelec in der Burg von Ljubljana leitet, und Mojmir Šiftar, Nachwuchstalent 2019, der das Restaurant Evergreen leitet, haben für Sie ein köstliches Menü vorbereitet, das von erstklassigen Speisen begleitet wird Slowenische Weine und romantische Melodien.

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Gleich hinter der slowenisch-kroatischen Grenze eröffnete die Kaval Group Mitte April das neue Stari Kaštel, ein Restaurant, in dem der Charme der Vergangenheit und Moderne Istriens verfliegt.

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Möchten Sie das wunderschön dekorierte Ljubljana auf eine andere Art und Weise erleben? Dann begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer auf dem Silvesterschiff, wo Sie von den Köchen Igor Jagodic und Iztok Ilišnik umsorgt und verwöhnt werden.

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Im Dezember eröffnet das gemeinsam mit der Kaval-Gruppe geschaffene MAO-Café im Museum für Architektur und Design (MAO) auf der Burg Fužine. Auch Sie können ein Teil dieser Geschichte sein. Haben Sie zu Hause ein nützliches Möbelstück, das die slowenischen Innenräume des 20. Jahrhunderts geprägt hat? Dann können Sie einen wichtigen Stein zum Mosaik des entstehenden Cafés beitragen.

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Tradicionalni dalmatinski dnevi v restavraciji Evergreen Kaval Group bodo letos potekali med 26. in 28. novembrom 2015. Ker kot da v nedrju narave locirana restavracija Evergreen – del idiličnega kompleksa Diners Golf & Country za katerega piše kulinarično zgodbo- že sama po sebi ne bi bila dovolj dober razlog za obisk, zdaj z dalmatinskimi dnevi absolutno nimate izgovora, da se ne bi zapeljali do Smlednika pri Ljubljani.

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Der Meister der Kreation sündhaft süßer Desserts, Greg Roda von der Konditorei der Lolita Kaval Group, lädt Sie ein, am 13. oder 15. Oktober 2015 in Lolitas süßer Kochschule, die im Evergreen Restaurant stattfindet, mit ihm zu „sündigen“.

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Die Firma Kaval eröffnete kürzlich das lang erwartete Café-Restaurant Špica auf dem renovierten Damm, das einst ein echtes Ljubljana-Schwimmbad war, aber heute dank der angenehmen Holz- und Grünflächen wieder wie ein Strand aussieht. Am 20. August können wir ein kostenloses Konzert der Band Muff in der hervorragenden und äußerst beliebten Location Špica in Ljubljana besuchen.

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Der Frühling weckt uns und es ist auch Zeit für Frühlingsgerichte. Bei der diesjährigen Kochakademie schwelgen wir in den Reizen von Spargel und Trüffel, die bei verführerischen Gerichten ganz oben stehen, da sie durch ihren aufregenden Duft alle Sinne wecken.

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Bei der CITY CHEF Kochakademie im November bereiteten wir unter Anleitung eines Meisterkochs italienische Fleischspezialitäten zu, die wir am Ende mit hervorragenden Desserts abrundeten. Schauen Sie sich den kulinarischen Puls in der Fotogalerie an!

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Es duftete wieder nach herbstlichen Köstlichkeiten im Rahmen unserer Oktober CITY CHEF Kochakademie. Schauen Sie sich den Beat in der Fotogalerie an!

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Das Jezero Kaval Group Inn liegt am Rande des Ljubljana-Sumpfes, nur wenige Kilometer vom Zentrum von Ljubljana entfernt. Am Rande eines schönen natürlichen Sees gelegen, in der Umarmung von Barje und den umliegenden grünen Hügeln, die zu einem Spaziergang in unberührter Natur einladen, bietet es kulinarische Verwöhnung durch renommierte Kavalo-Köche in einer angenehmen, heimeligen Atmosphäre.

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Im Rahmen unserer Juni CITY CHEF Kochakademie haben wir uns mit leichten Seafood-Köstlichkeiten und frischen Desserts verwöhnt. Schauen Sie sich den Beat in der Fotogalerie an!

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Den ganzen Sommer über verwöhnen wir uns mit leichten und frischen Gerichten, die uns die Natur bietet. Da es draußen schon nach Sommer riecht, verwöhnen wir im Juni unsere Geschmacksknospen mit leichten Seafood-Köstlichkeiten und frischen Desserts in der Kochakademie. Also krempeln wir die Ärmel hoch und überlassen es den gelernten Köchen, die uns auch gleich ein Rezept anvertrauen.

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Wir erwarten im Mai einen neuen Gastkoch. Wir haben Spitzenkoch Igor Jagodic vom Restaurant Strelec eingeladen, der uns mit seinem Wissen und seiner Erfahrung ein Rezept verraten wird.

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Die April-Akademie wird verspielt frühlingshaft gefärbt sein. Wir werden die ersten Frühlingsfrüchte in das Gericht geben und sie wie früher würzen. Wir bereiten Spargel mit Dornen und andere Köstlichkeiten zu.

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Im Rahmen unserer Kochakademie hatten wir Spaß daran, gesunde und schmackhafte Gerichte zuzubereiten. Schauen Sie sich den Beat in der Fotogalerie an!

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Jeder weiß mehr oder weniger, was er ändern sollte, um seine Ernährung gesünder zu gestalten. Der Frühling ist genau der richtige Zeitpunkt, sich einen Frühjahrsputz zu gönnen, der viele positive Auswirkungen hat.

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Gestern hatten wir eine tolle Zeit in unserer Kochakademie, wo wir dieses Mal etwas andere Faschingsköstlichkeiten zubereitet haben. Schauen Sie sich den Beat in der Fotogalerie an!

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