Kochen Archiv | Magazin der Stadt Reisen. Stil. Ausrüstung. Thu, 25 Dec 2025 07:51:21 +0000 de stündlich 1 https://wordpress.org/?v=6.4.7 So kocht man Reis richtig: Dieser einfache Trick verhindert, dass er anbrennt oder verkocht. https://citymagazine.si/de/so-kocht-man-reis-richtig-dieser-einfache-trick-verhindert-dass-er-anbrennt-oder-zu-schnell-gart/ Thu, 25 Dec 2025 07:51:21 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=665722

Reis klebt nicht von allein zusammen. Irgendetwas geht dabei schief. Immer. Entweder das Wasser, die Hitze oder der falsche Zeitpunkt. Eine einzige Zutat kann das verhindern. Keine Komplikationen, keine Kochmythen.

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Wie sicher ein Holzlöffel wirklich ist – die meisten Menschen wissen das nicht, benutzen ihn aber jeden Tag. https://citymagazine.si/de/wie-sicher-ist-ein-holzloffel-wirklich-die-meisten-menschen-wissen-das-nicht-benutzen-ihn-aber-jeden-tag/ Mon, 15 Dec 2025 08:14:18 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=664914

Ein Holzlöffel gehört zu jenen Gegenständen, die in der Küche fast unbemerkt ihren Platz finden. Er fordert keine Aufmerksamkeit, fällt nicht auf, ist aber stets griffbereit. In seiner Schlichtheit vermittelt er Wärme, Gemütlichkeit und Tradition und wirft gleichzeitig eine überraschend moderne Frage auf: Ist er in Zeiten steriler Oberflächen, technischer Materialien und ständiger Hygiene noch zeitgemäß? Genau in diesem Kontrast zwischen Gefühl und Vernunft liegt sein Reiz – und sein Dilemma.

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Der Trick, mit dem Kartoffeln doppelt so schnell gar werden – und die meisten Leute kennen ihn nicht einmal. https://citymagazine.si/de/ein-trick-mit-dem-kartoffeln-doppelt-so-schnell-gar-werden-und-die-meisten-leute-kennen-ihn-nicht-einmal/ Mi., 03. Dez. 2025 10:50:20 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=663207

Kann man Kartoffeln in kürzerer Zeit kochen, ohne dass sie ihre Form verlieren oder verkocht werden? Warum gelingt es manchen, die perfekte Konsistenz zu erreichen, während die Kartoffeln anderer trotz gleicher Sorte und ähnlicher Kochzeit zerfallen?

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Wie viele Minuten braucht man, um Hotdogs zu garen? Ein Trick, damit sie nie wieder platzen https://citymagazine.si/de/wie-viele-minuten-braucht-man-um-hotdogs-zu-garen-ein-trick-damit-sie-nie-wieder-platzen/ Mi, 19. Nov. 2025 09:55:24 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=661462

Wie man Hotdogs zubereitet, ohne dass sie gummiartig werden oder wie ein Luftballon auf einem Kindergeburtstag platzen. Erstaunlich viele denken, kochendes Wasser und etwas Wartezeit genügen – doch die Kunst des Hotdog-Kochens ist viel kniffliger, als man denkt. Die richtige Garzeit entscheidet über den Unterschied zwischen einem mittelmäßigen Snack und dem perfekten, saftig-weichen Hotdog, nach dem wir seit unserer Kindheit suchen.

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Ein einfacher Trick für das fluffigste Omelett der Welt – Profiköche schwören darauf. https://citymagazine.si/de/ein-einfacher-trick-fur-das-fluffigste-omelett-der-welt-profikoche-schworen-darauf/ Do, 06. Nov. 2025 11:48:47 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=660355

Warum ist ein Omelett im Restaurant immer so leicht, luftig und zartcremig, während es zu Hause oft zu schwer oder zu lange gebraten ist? Wie gelingt es Profiköchen, diese perfekte Balance zwischen zarter Textur und vollem Geschmack zu erreichen? Die Antwort liegt in einem ganz einfachen, fast schon banalen Trick für das fluffigste Omelett.

The post Preprost trik za najbolj puhasto omleto na svetu – profesionalni kuharji prisegajo nanj appeared first on City Magazine.

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Das ist ein Fehler, den (fast) jeder bei der Teezubereitung macht – er zerstört alle Vitamine! https://citymagazine.si/de/dies-ist-ein-fehler-den-fast-jeder-von-uns-bei-der-teezubereitung-macht-da-dabei-alle-vitamine-zerstort-werden/ Di, 07. Okt. 2025 07:50:26 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=657588

Ah, Herbst. Die Jahreszeit, in der wir uns in eine flauschige Decke kuscheln, den Fernseher einschalten und so tun, als wären wir Teil eines skandinavischen, minimalistischen Hygge-Werbespots. Und was fehlt in dieser Szene? Natürlich – eine Tasse heißen Tee. Am besten selbstgemacht, mit Hagebutte, Minze, Kamille oder diesem wunderbaren Set, das wir im Sommer „spontan“ bei einer Bergtour mitgenommen (und dann in der Küchenschublade vergessen) haben.

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Wenn Sie zum falschen Zeitpunkt salzen, schmeckt das Essen nie richtig – wann sollten Sie Fleisch, Fisch, Gemüse und Nudeln salzen? https://citymagazine.si/de/wenn-sie-zum-falschen-zeitpunkt-salzen-schmeckt-das-essen-nie-richtig-wann-sie-fleisch-fisch-gemuse-und-nudeln-salzen-sollten/ Di, 26. Aug. 2025 08:44:01 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=652497

Warum schmeckt Essen trotz aller Zutaten manchmal nicht? Liegt es daran, dass zu wenig Salz vorhanden ist – oder es zum falschen Zeitpunkt hinzugefügt wurde? Wann sollte man Suppe, Nudeln, Gemüse oder Fleisch salzen, damit der Geschmack richtig zur Geltung kommt?

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Warum legen manche Leute Alufolie in kochendes Wasser? Dieser Kochtrick wird Sie überraschen! https://citymagazine.si/de/warum-manche-leute-alufolie-in-kochendes-wasser-legen-dieser-kochtrick-wird-sie-uberraschen/ Do, 12. Juni 2025 08:13:30 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=642453

Ja, richtig gelesen. Alufolie – die Art, mit der man normalerweise Sandwiches einwickelt oder Kartoffeln backt – erobert gerade die kulinarische Szene. Und anscheinend machen sogar die Reichen damit weiter. Wenn es für Millionäre gut ist, muss es doch etwas damit zu tun haben, oder?

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Welche Zwiebel wird für welches Gericht verwendet? Gelbe, weiße oder rote? https://citymagazine.si/de/welche-zwiebel-wird-fur-welches-gericht-verwendet-gelbe-weise-oder-rote-2/ Fri, 06 Jun 2025 09:52:24 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=641364

Sie fragen sich, was der Unterschied zwischen gelben, weißen und roten Zwiebeln ist? Damit sind Sie nicht allein! Wenn Sie glauben, eine Zwiebel sei einfach nur eine Zwiebel und es sei egal, welche Sie für Bolognese-Sauce, Burger oder Guacamole verwenden, dann erwartet Sie eine kulinarische Offenbarung. Verschiedene Zwiebelsorten haben völlig unterschiedliche Aromen, Texturen und kulinarische Talente. Jede hat ihre eigene Persönlichkeit – manche sind dramatische Diven, andere sanfte Begleiter.

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3x Gewürze, die Köche direkt in einem Glas Wasser auf ihrer Küchentheke anbauen https://citymagazine.si/de/3x-gewurze-die-koche-direkt-in-einem-glas-wasser-auf-ihrer-kuchentheke-anbauen/ Mi, 23. April 2025 17:47:54 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=633096

Vergessen Sie schmutzige Hände und das Kämpfen mit Topfpflanzen – eine neue Ära der Gartenarbeit ist angebrochen. Dabei brauchen die Pflanzen keine Erde und Sie brauchen keinen Garten. Köche wissen schon lange, dass man seine Lieblingskräuter direkt im Wasser anbauen kann – und das mit mehr Stil als Aufwand. Möchten Sie mit nur einem Glas Wasser zum Kräutermeister werden? Lesen Sie weiter.

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Wie kocht man Eier, damit sie nicht platzen? Der Trick liegt in der einen Zutat, die Sie dem Wasser hinzufügen müssen https://citymagazine.si/de/wie-man-eier-kocht-damit-sie-nicht-platzen-der-trick-liegt-in-einer-zutat-die-sie-dem-wasser-hinzufugen-mussen/ So, 13. April 2025 10:28:24 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=631226

Warum platzen Eier beim Kochen? Warum ist das Schälen nach dem Kochen manchmal ein wahrer Albtraum?

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Der Trick der Spitzenköche: Wie man Zwiebeln saftig und ohne unangenehme Gerüche anbraten kann https://citymagazine.si/de/der-trick-der-spitzenkoche-wie-man-eine-zwiebel-saftig-und-ohne-unangenehme-geruche-brat/ So, 05. Jan. 2025 07:25:05 +0000

Das Braten von Zwiebeln ist die Grundlage vieler köstlicher Gerichte, doch die richtige Zubereitung kann das Endergebnis deutlich verbessern. Haben Sie sich jemals gefragt, wie professionelle Köche die perfekte Weichheit und Süße von Zwiebeln erreichen, ohne die Küche mit einem starken Geruch zu füllen? Wir verraten Ihnen ihre Geheimnisse!

The post Trik vrhunskih kuharjev: Kako pražiti čebulo, da bo sočna in brez neprijetnih vonjav appeared first on City Magazine.

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Das Geheimnis perfekt gekochter Eier: So platzen die Eier nicht und lassen sich leichter schälen https://citymagazine.si/de/das-geheimnis-perfekt-gekochter-eier-besteht-darin-dass-die-eier-nicht-platzen-und-sich-leichter-schalen-lassen/ Sat, 07 Sep 2024 07:03:55 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=609484

Kommt es bei Ihnen oft vor, dass Eier beim Kochen platzen? Oder fällt es Ihnen schwer, hartgekochte Eier zu schälen?

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Fehler, mit denen wir unwissentlich die Teflonpfanne zerstören https://citymagazine.si/de/fehler-mit-denen-wir-unwissentlich-die-teflonpfanne-zerstoren/ Mo, 26. Aug. 2024 06:20:03 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=608649

Wir zerstören oft die Teflonpfanne, ohne es zu merken.

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Sind Ihnen während des Backens die Eier oder die Hefe ausgegangen? Entdecken Sie tolle Ersatzstoffe für alle wichtigen Zutaten in Rezepten https://citymagazine.si/de/wenn-ihnen-wahrend-des-backens-die-eier-oder-die-hefe-ausgehen-entdecken-sie-in-den-rezepten-hervorragende-ersatzstoffe-fur-alle-wichtigen-zutaten/ Wed, 26 Jun 2024 07:12:26 +0000

Sie waren wahrscheinlich schon einmal in einer Situation, in der Sie beim Kochen gemerkt haben, dass Ihnen eine wichtige Zutat fehlt. Anstatt für einige in den Laden zu rennen, können Sie Ersatz finden. Was kann man statt Hefe, Eiern, Honig, Schokolade... verwenden?

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Kochen ohne Waage: Wie viel Gramm Salz sind 1 Teelöffel und wie viel Zucker sind 1 Esslöffel https://citymagazine.si/de/kochen-ohne-waage-wie-viel-gramm-salz-ist-1-teeloffel-und-wie-viel-zucker-ist-1-teeloffel/ Tue, 07 May 2024 09:24:39 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=594824

Haben Sie sich jemals gefragt, wie unsere Mütter und Großmütter ohne Küchenwaage kochten? Wie konnten sie köstliche Gerichte zubereiten, ohne zu wissen, wie viel Gramm Salz oder Zucker sie hinzufügten?

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Das Geheimnis guter Köche: Cropir gart schneller, wenn Sie diese Zutat während des Kochens hinzufügen https://citymagazine.si/de/das-geheimnis-guter-koche-kruppe-kocht-schneller-wenn-sie-diese-zutat-wahrend-des-kochens-hinzufugen/ Do, 01. Feb. 2024 09:52:14 +0000

Wie kann Cropar schneller kochen? Es ist mehr als nur ein Trick – es ist ein Geheimnis, das das Garen von Kartoffeln beschleunigt, sie fest hält und ihren Geschmack verstärkt.

The post Skrivnost dobrih kuharjev: kropir se hitreje skuha, če mu med kuhanjem dodate to sestavino appeared first on City Magazine.

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Kleben Ihre Nudeln immer fest oder kochen sie zu lange? Nutzen Sie die Tricks des Küchenchefs für Pasta, wie aus einem italienischen Restaurant! https://citymagazine.si/de/wenn-ihre-nudeln-immer-kleben-oder-zu-lange-kochen-nutzen-sie-die-tricks-des-kuchenchefs-fur-nudeln-wie-in-einem-italienischen-restaurant/ Sat, 27 Jan 2024 05:18:12 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=581678

Haben Sie sich jemals gefragt, warum Ihre Pasta eher wie ein klebriger Haufen Katastrophe aussieht als das Produkt einer guten italienischen Küche? Nun, die Lösung ist einfach: Befolgen Sie diese Kochtricks und Ihre Pasta wird zum Star des Abends und nicht nur zu etwas, das nur auf dem Teller herumrollt.

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Metall-, Glas- oder Keramikpfanne? Wir verraten, welche Backform Sie für den perfekten Geschmackszauber wählen sollten https://citymagazine.si/de/ob-metall-glas-oder-keramik-auflaufform-wir-verraten-ihnen-welche-auflaufform-sie-fur-den-perfekten-geschmackszauber-wahlen-sollten/ Sun, 31 Dec 2023 08:14:59 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=578180

In der Welt des Backens ist die Wahl der richtigen Backform ebenso wichtig wie die Wahl der richtigen Zutaten. Wie wählt man die richtige Backform aus? Dies ist nicht nur eine Frage der Ästhetik, sondern eine Entscheidung, die sich auf die Textur, den Geschmack und das Aussehen Ihrer Backwaren auswirken kann. Im Folgenden gehen wir auf die Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten beider Kochgeschirrarten ein, enthüllen einige der Geheimnisse professioneller Köche und helfen Ihnen bei der Auswahl des richtigen Kochgeschirrs für Ihr nächstes kulinarisches Abenteuer.

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Wie man Zwiebeln richtig röstet, um alle Nährstoffe zu bewahren https://citymagazine.si/de/so-braten-sie-zwiebeln-richtig-um-alle-nahrstoffe-zu-erhalten/ Sat, 09 Dec 2023 06:52:53 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=575749

Haben Sie sich jemals gefragt, ob Sie Zwiebeln optimal zubereiten? Wussten Sie, dass es einen Trick gibt, mit dem alle Nährstoffe dieser wunderbaren Zutat erhalten bleiben? Mal sehen, wie man Zwiebeln richtig brät?

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Ist Ihr Essen angebrannt? Werfen Sie es nicht weg, mit diesem Trick können Sie es retten! https://citymagazine.si/de/wenn-ihr-essen-verbrannt-ist-werfen-sie-es-nicht-weg-mit-diesem-trick-konnen-sie-es-retten/ So, 03. Dez. 2023 04:59:12 +0000

Wie kann man den verbrannten Geruch entfernen, wenn Ihr Essen verbrannt ist, und den ursprünglichen Geschmack des Essens wiederherstellen?

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Das größte kulinarische Geheimnis der Welt – Slowenien – ein Land mit außergewöhnlich vielen Michelin-Sternen pro Einwohner?! https://citymagazine.si/de/das-groste-kulinarische-geheimnis-der-welt-slowenien-ist-ein-land-mit-einer-ausergewohnlichen-anzahl-an-michelin-sternen-pro-einwohner/ Mi, 20. September 2023 09:40:49 +0000

Viele Menschen fragen sich, wo auf der Welt die beste Küche zu Hause ist?! Und auf der Suche nach einer Antwort auf diese Frage haben wir uns auf eine kulinarische Reise begeben und Folgendes herausgefunden. Slowenien ist definitiv ein verstecktes Juwel, das kulinarische Liebhaber mindestens einmal im Leben besuchen müssen! Denn hier, unter allen Ländern der Welt, ist es außergewöhnlich! So wurde aus einem kleinen Alpenland eine globale gastronomische Ikone. Eines der 10 Länder der Welt mit den meisten Michelin-Sternen pro Einwohner!

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So verhindern Sie, dass Pfannkuchen an der Pfanne kleben bleiben https://citymagazine.si/de/so-verhindern-sie-dass-die-pfannkuchen-an-der-pfanne-kleben-bleiben/ So, 20. Aug. 2023 07:03:56 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=560686

Haben Sie schon einmal erlebt, dass Ihre Pfannkuchen beim Backen an der Pfanne „kleben“ bleiben? Sie fragen sich, was Sie falsch machen.

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Aluminiumfolie: Das ist der größte Mythos und die 6 häufigsten Fehler, die wir bei der Verwendung von Aluminiumfolie machen https://citymagazine.si/de/aluminiumfolie-das-ist-der-groste-mythos-und-die-6-haufigsten-fehler-die-wir-bei-der-verwendung-von-aluminiumfolie-machen/ Di, 01. Aug. 2023 07:56:52 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=559797

Aluminiumfolie, dieser glänzende, dünne und unglaublich vielseitige Küchenhelfer, ist seit Jahrzehnten in unseren Küchen. Aber nutzen wir es wirklich richtig? Begleiten Sie uns auf dieser unterhaltsamen und lehrreichen Reise, während wir die sieben häufigsten Fehler bei der Verwendung von Aluminiumfolie aufdecken.

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Eier zum Färben kochen: Wie kocht man Ostereier richtig? https://citymagazine.si/de/eier-kochen-zum-farben-wie-man-ostereier-richtig-kocht/ Donnerstag, 30. März 2023 04:02:04 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=544828

Das Kochen von Eiern zum Färben unterscheidet sich von „klassischen“ Kocheiern. Wie werden Eier zum Färben richtig gekocht?

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9 Lebensmittel, die in der Mikrowelle zubereitet werden können https://citymagazine.si/de/9-lebensmittel-die-in-der-mikrowelle-zubereitet-konnen/ Mittwoch, 22. März 2023 05:03:01 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=544920

Welche Gerichte können in einer Mikrowelle zubereitet werden? Mikrowellenöfen werden oft in der Küche verwendet, um Speisen schnell und einfach aufzuwärmen, aber sie können auch nützlich sein, um schmackhafte und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten.

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6 Möglichkeiten, das Kochen zu vereinfachen und ein wunderbares Familienessen zuzubereiten https://citymagazine.si/de/5-wege-fur-einfacheres-kochen-und-zubereiten-eines-wunderbaren-familienmittagessens/ Freitag, 27. Januar 2023 14:15:34 +0000

Versuchen Sie nach jedem Lebensmitteleinkauf verzweifelt, alle Lebensmittel in einen engen Kühlschrank zu packen? Haben Sie genug von einem Ofen, der Ihr Essen nicht perfekt zubereiten kann? Genervt von einem veralteten Kochfeld, das das Kochen zur Pflicht macht? Dann ist es an der Zeit, Ihre Küche mit maßgeschneiderten Geräten von Samsung aufzurüsten.

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Trick: So verhindern Sie, dass Wasser beim Kochen überkocht https://citymagazine.si/de/trick-wie-man-verhindert-dass-das-wasser-wahrend-des-kochens-kocht/ Freitag, 11. November 2022 09:08:11 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=532765

Jedem ist es schon einmal passiert, dass er dem Herd für eine Sekunde den Rücken zukehrt und in dieser Sekunde das Wasser im Topf kocht und brutzelt. Wir wissen, was folgt.

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So bereiten Sie ein hart gekochtes Ei richtig zu: Geben Sie es sofort ins Wasser oder erst nach dem Kochen? https://citymagazine.si/de/wie-man-hartgekochte-eier-richtig-zubereitet-sofort-oder-nachdem-sie-in-wasser-legt/ Mo, 31. Okt. 2022 05:01:06 +0000

Wie kocht man weich gekochte Eier? Legen Sie sie in kaltes Wasser oder warten Sie, bis das Wasser kocht?

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Köche haben das Geheimnis gelüftet, wie man hart gekochte Eier richtig zubereitet! https://citymagazine.si/de/koche-haben-das-geheimnis-geluftet-wie-man-hartgekochte-eier-richtig-kocht/ Sonntag, 25. September 2022 04:02:24 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=528576

Ein Trick, den Sie wahrscheinlich nicht kennen, der aber dafür sorgt, dass das Eigelb immer perfekt weich ist.

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Verwöhnen Sie sich kostenlos: 15 Möglichkeiten, sich besser zu fühlen https://citymagazine.si/de/verwohnen-sie-sich-kostenlos-15-moglichkeiten-damit-sie-sich-besser-fuhlen/ Mo, 24. Januar 2022 10:54:26 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=510058

Man braucht nicht (immer) Massagen, Wellness-Entspannung und Salons, um sich besser zu fühlen. Manchmal reicht ein gutes Glas Wein, ein tolles Buch oder ein einfacher Spaziergang in der Natur. Deshalb ist es wichtig, sich um uns selbst, um unser geistiges und körperliches Wohlbefinden zu kümmern, gerade in einer Zeit, in der wir viel negativer Energie ausgesetzt sind. Sich verwöhnen lassen!

The post Razvajajte se brezplačno: 15 načinov, kako poskrbeti za boljše počutje appeared first on City Magazine.

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Die beste Heißluftfritteuse: eine gute Wahl für die gesunde Zubereitung von Speisen https://citymagazine.si/de/die-beste-luftfritteuse-heissluftfritteuse-ausgezeichnete-wahl-fur-die-gesunde-zubereitung-von-speisen/ Sa, 15. Januar 2022 06:26:40 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=509462

Mit einer Heißluftfritteuse können Sie das Zubereiten einer Mahlzeit genießen und vergessen, die Küche zu putzen. Damit werden Ihre Gerichte gesünder, kalorien- und fettärmer und gleichzeitig sehr schmackhaft und knusprig. Wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, was eine Heißluftfritteuse ist und warum sie so beliebt geworden ist, verraten wir es Ihnen in diesem Artikel.

The post Najboljši air fryer (cvrtnik na vroč zrak): odlična izbira za zdravo pripravo hrane appeared first on City Magazine.

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Natron im Hackfleisch? Es gibt sehr gute Gründe, diesen Trick anzuwenden! https://citymagazine.si/de/backpulver-in-hackfleisch-es-gibt-sehr-gute-grunde-diesen-trick-anzuwenden/ Mittwoch, 10. Februar 2021 04:59:34 +0000

Sehen (und probieren) Sie, worum es geht – Sie werden überrascht sein, wie gut dieser Trick ist!

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7 kulinarische Trends, die das Jahr 2021 prägen werden https://citymagazine.si/de/7-kulinarische-trends-die-das-jahr-2021-pragen-werden/ Di, 19. Januar 2021 05:02:04 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=473018

Aufgrund der Bedingungen, unter denen sich die ganze Welt im vergangenen Jahr befand, haben sich unsere Gewohnheiten in vielerlei Hinsicht geändert. Da wir die meiste Zeit zu Hause verbracht haben, haben wir uns an die aktuelle Situation angepasst. Wenn wir also über die Welt des Essens und der Gastronomie sprechen, haben wir einige neue Gewohnheiten angenommen und einige neue kulinarische Fähigkeiten gelernt.

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Abnehmen ohne Diät und Sport: Das geht jeden Tag! https://citymagazine.si/de/wie-man-kilogramm-ohne-diat-und-sport-verlieren-kann-man-es-jeden-tag-machen/ Di, 12. Januar 2021 05:00:43 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=472451

Wie kann man Fettablagerungen am Körper ohne Bewegung reduzieren? Dies sind Tricks, die Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, ohne eine Diät oder Sport zu machen.

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Die besten veganen Kochbücher 2020: Rezepte für eine vollwertige pflanzliche Ernährung https://citymagazine.si/de/beste-vegane-kochbucher-2020/ Do, 12. Nov. 2020 05:00:41 +0000 https://citymagazine.si/de/?p=466989

Veganismus ist ein kulinarischer Trend, der derzeit in Europa und auch hierzulande voll im Gange ist. Natürlich gehört zu einer pflanzlichen Ernährung mehr als nur Humus und Falafel. Egal, ob du veganer Einsteiger bist oder diese Ernährungsweise bereits etabliert ist, die unten ausgewählten besten veganen Kochbücher des Jahres 2020 werden dich sicher beeindrucken.

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Spitzenköche: Diese 4 Sternzeichen sind die Besten! https://citymagazine.si/de/spitzenkoche-beherrschen-diese-4-sternzeichen-am-besten/ Do, 27. August 2020 12:00:44 +0000 https://citymagazine.si/de/?post_type=article&p=445663

Es gibt Menschen, die einfach Spaß am Kochen haben und fantasievolle und leckere Gerichte zubereiten. Und diese 4 Sternzeichen sind in der Küche unschlagbar!

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Tricks, die dein Leben verändern können: 10 Möglichkeiten, beim Lebensmittelkauf Geld zu sparen https://citymagazine.si/de/tricks-die-ihr-leben-verandern-konnen-10-moglichkeiten-wie-man-beim-kauf-von-lebensmitteln-spart/ So, 10. Mai 2020 04:01:33 +0000 https://citymagazine.si/de/?post_type=article&p=433896

Denken Sie auch beim Essen an Smart Shopping, denn auch hier können Sie ordentlich sparen. Hier sind 10 clevere Tricks, mit denen Sie ein paar Euro sparen!

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Massimo Bottura, einer der besten Köche der Welt, bringt Ihnen jeden Abend das Kochen nach Grundrezepten bei! https://citymagazine.si/de/massimo-bottura-einer-der-besten-koche-der-welt-lehrt-sie-jeden-abend-nach-grundrezepten-zu-kochen/ Freitag, 27. März 2020 05:01:38 +0000 https://citymagazine.si/de/?post_type=article&p=430386

Massimo Bottura ist Inhaber des Restaurants mit drei Michelin-Sternen (Osteria Francescana) und Gewinner des Titels des besten Kochs der Welt. Mit seiner Non-Profit-Organisation Food for Soul hat er eine echte Revolution im Bereich der Reduzierung von Lebensmittelabfällen gestartet.

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Würzen Sie Ihr Leben mit dem Salz der neuen Generation Salut https://citymagazine.si/de/wurze-dein-leben-mit-dem-salz-einer-neuen-generation-salute/ Mittwoch, 26. Februar 2020 05:41:57 +0000 https://citymagazine.si/de/?post_type=article&p=426626

Ohne Salz gibt es weder Leben noch Liebe, sagt die Volkstradition. Salz ist auch ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung, als Hauptgewürz herzhafter Gerichte und als i-Tüpfelchen vieler süßer Leckereien. Heute wird neben den Vorteilen des Salzes immer lauter der Ruf nach dessen maßvollem Einsatz laut. Wenn Sie zu denen gehören, die sich ein Leben ohne eine Prise weiße Kristalle nicht mehr vorstellen können und gleichzeitig einen übermäßigen Salzkonsum vermeiden möchten, ist 35 Prozent weniger Natrium die perfekte Lösung für Sie.

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5 Gründe, warum die Familie gemeinsam kochen sollte https://citymagazine.si/de/5-grunde-warum-die-familie-gemeinsam-kochen-sollte/ Mo, 01. Apr. 2019 04:01:40 +0000 https://citymagazine.si/de/?post_type=article&p=387874

Am Ende eines langen Tages erscheint das Kochen oft eher wie eine lästige Pflicht als eine Gelegenheit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Wenn wir durch einen vollen Terminkalender zeitlich begrenzt sind und Ihnen die Energie ausgeht, wenn wir die ganze Familie um den Küchentisch versammeln müssen, macht uns das Zubereiten einer Mahlzeit oft keinen Spaß.

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11 seltsame, aber geniale Kochtricks von 2018 https://citymagazine.si/de/11-seltsame-und-brillante-kochtricks-2018/ Mo, 31. Dez. 2018 05:01:28 +0000 https://citymagazine.si/de/?post_type=article&p=377416

Wir präsentieren Ihnen 11 skurrile aber geniale Quaar-Tricks dieses Jahres, die uns restlos beeindruckt haben (und auch Sie beeindrucken werden).

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Das passiert, wenn man versucht, in der Antarktis bei -70°C zu kochen https://citymagazine.si/de/ein-astrobiologe-versucht-in-der-antarktis-zu-kochen-und-das-ergebnis-ist-erstaunlich/ Sa, 13. Okt. 2018 04:01:50 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=367121

Der Astrobiologe Cyprien Verseux arbeitet derzeit zusammen mit 12 weiteren Personen an der Concordia-Station – der am weitesten entfernten wissenschaftlichen Station der Welt in der Antarktis. Seine Arbeit umfasst Probennahme und Klimaforschung, seine Eindrücke teilt er in einem Blog.

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Die besten japanischen Küchenmesser mit einer atemberaubenden Klinge und noch besserem Aussehen https://citymagazine.si/de/die-10-besten-japanischen-kuchenmesser/ Do, 04. Okt. 2018 04:01:10 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=366004

Japan ist das Land aller Exzesse. Seine Bewohner gelten als sehr fähige Menschen. Mit ihrer Fülle an Fähigkeiten gehören sie auch zu den besten Messerherstellern der Welt.

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Talente wie kein anderer: Küchenkatastrophen, die man selten sieht https://citymagazine.si/de/talente-die-einer-kuchenkatastrophe-die-man-selten-sieht-nicht-gewachsen-sind/ Do, 20. Sep. 2018 04:01:28 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=364326

Wenn Sie dachten, Sie wären der schlechteste Koch der Welt, werden Sie Ihre Meinung ändern, wenn Sie die Kochergebnisse dieser Talente aus aller Welt sehen. Einige schafften es nicht einmal, gewöhnliche Eier zu kochen, geschweige denn einige komplexere kulinarische Exzesse.

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Automatica: eine Maschine, die den Kaffee für Sie zubereitet und anschließend in die Tasse gießt https://citymagazine.si/de/eine-automatische-maschine-die-den-kaffee-fur-dich-zubereitet-und-ihn-dann-in-eine-tasse-giesst/ Sa, 25. August 2018 04:01:15 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=360577

Die erste Tasse Kaffee am Morgen müssen wir meistens selbst zubereiten. Bei einer Fülle von Hausarbeiten möchten Sie wahrscheinlich, dass jemand anderes diese Arbeit für Sie erledigt. Wir stellen Ihren neuen Küchenassistenten vor!

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Seien Sie kreativ: Wie benutzt man Eiswürfelschalen? https://citymagazine.si/de/sei-kreativ-wie-man-die-eisbehalter-nutzt/ Fr, 06.07.2018 04:01:53 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=354766

Eisbehälter sind nicht nur zum Einfrieren von Eiswürfeln gedacht, sondern Sie können auch andere originelle Dinge darin zubereiten.

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Tricks von Meisterköchen, die nur in Kochschulen offenbart werden https://citymagazine.si/de/triki-kuharskih-mojstrov-ki-jih-razkrijejo-le-na-kulinaricnih-solah/ Mo, 27. Nov. 2017 05:01:10 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=329369

Profiköche haben einige Tricks auf Lager, die das Laienpublikum vielleicht nicht kennt. Wie bereitet man ein richtig gutes Steak zu? Wie wäre es mit einem ganzen Huhn? In dem Artikel können Sie über die Tricks von Meisterköchen lesen, die nur in Kochschulen offenbart werden.

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Du hast dein ganzes Leben lang Kartoffelpüree falsch gemacht https://citymagazine.si/de/pire-krompir-ze-celo-zivljenje-pripravljate-napacno/ Fr, 13. Okt. 2017 04:01:00 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=323625

Wie bereitet man Kartoffelpüree zu? Sie kochen es in Wasser, lassen es abtropfen, fügen Butter, Milch und vielleicht saure Sahne hinzu und pürieren es dann? Nun, dieses Rezept für Kartoffelpüree soll völlig falsch sein.

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Gordon Ramsay zeigt Ihnen, wie Sie das perfekte Steak zubereiten https://citymagazine.si/de/gordon-ramsay-zeigt-ihnen-wie-man-das-perfekte-steak-kocht/ Do, 13. Juli 2017 04:02:04 +0000

Steak ist eines der beliebtesten Gerichte. Obwohl die Zubereitung auf den ersten Blick recht einfach ist, ist das Zubereiten eines perfekten Steaks eine wahre Kunst, die viel Übung und Geduld erfordert. Es ist auch am einfachsten, das Kochen zu lernen, indem man den Rat weiser Ältester beobachtet und befolgt. Gordon Ramsay hat sein Rezept zur Zubereitung des perfekten Steaks veröffentlicht.

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Die Woche der Non-Throwable-Food beginnt – Massimo Bottura kommt nach Slowenien https://citymagazine.si/de/die-woche-der-lebensmittel-ohne-verschwendung-kommt-nach-slowenien-massimo-bottura-kommt/ Mo, 22. Mai 2017 04:02:31 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=event&p=305907

Am Freitag, den 26. Mai 2017, findet auf dem Pogačarjev-Platz in Ljubljana die Eröffnung der Non-Wasteful Food Week statt. Die Woche der nicht weggeworfenen Lebensmittel findet auf Initiative von Luka Jezeršek statt, und die Bewegung wurde auch von den wichtigsten slowenischen Köchen unterstützt: Ana Roš (Hiša Franko), Janez Bratovž (JB), Igor Jagodic (Strelec, David Vračko ( Mak) und Luka Košir (Grič) aus diesem Anlass wird auch Massimo Bottura, einer der besten Köche der Welt, Slowenien besuchen.

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Essen in der Waschmaschine zubereiten - eine innovative Art des Kochens https://citymagazine.si/de/lebensmittelzubereitung-in-der-waschmaschine-innovative-art-zu-kochen/ Mo, 27. März 2017 06:02:22 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=296487

Sie haben wahrscheinlich von vielen Arten der Zubereitung von Speisen gehört, aber sicherlich nicht so etwas wie die Idee von Iftach Gazit. Ein Student aus Tel Aviv hat ein einzigartiges Set aus Lebensmitteltüten kreiert, die nicht in Topf, Pfanne, Ofen oder Mikrowelle zubereitet werden, sondern in der Waschmaschine.

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Kuhna na plac 2017: Die Straßenküche von Domžala beginnt im April zu kochen https://citymagazine.si/de/kuhna-na-plac-2017-domzalska-street-kitchen-start-to-cook-april/ Di, 14. März 2017 07:00:29 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=event&p=294387

Im vergangenen Jahr hat Kuhna na plac, eine Veranstaltung im Stil des Straßenkochens, die Veranstaltungen auf dem Domžale-Marktplatz belebt und bereichert. Die zweite Saison von Kuhne na plac steht vor der Tür, die den Besuchern wieder lokale kulinarische Spezialitäten zu erschwinglichen Preisen bieten wird. Sie wird ihren Topf am Samstag, den 1. April, wieder öffnen. Sind Sie bereit für die Köstlichkeiten, die Kuhna auf der Messe 2017 anbieten wird?

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So können Sie eine Mahlzeit mit einer Dose Thunfisch zubereiten https://citymagazine.si/de/tako-si-lahko-s-konzervo-tune-skuhate-obrok/ Sonntag, 26. Februar 2017 07:02:52 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=video&p=291287

Es klingt unglaublich, aber Sie können mit Thunfischkonserven eine warme Mahlzeit zubereiten. Sie können damit Reis oder Nudeln kochen und den Thunfisch dann für die Sauce verwenden!

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Das slowenische Küchenteam sucht Köche – bist du einer davon? https://citymagazine.si/de/slowenische-kuchenvertretung-sucht-koche-du-bist-einer-von-ihnen/ Freitag, 13. Januar 2017 07:03:08 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=282829

Das slowenische Kochteam lädt fünf neue vielversprechende Kochtalente in seine Reihen ein. Kannst du mit der Küche umgehen? Haben Sie eine Leidenschaft fürs Kochen? Vielleicht gehören Sie zu denen, die Slowenien bei renommierten Kochwettbewerben im In- und Ausland vertreten werden. Hungrig auf das Spiel? Schließen Sie sich den Besten an.

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Frankfurter Brett BASIC – viel mehr als nur ein Küchentisch https://citymagazine.si/de/frankfurter-brett-basic-viel-mehr-als-nur-ein-kuchenbrett/ Sa, 26. November 2016 07:02:37 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=272332

Du liebst es zu kochen? Dann werden Sie sich sofort in das Küchenbrett Frankfurter Brett BASIC verlieben, das viel mehr als nur ein Küchenbrett ist. Es ist ein Küchentisch für das 21. Jahrhundert, wenn Rezepte auf Tablets und Smartphones gelesen werden. Deshalb hat es auch einen iPad-Ständer.

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Kochen mit einer Drohne - eine ganze Mahlzeit, die mit Hilfe einer Drohne zubereitet wird https://citymagazine.si/de/kochen-mit-einer-drohne-eine-komplette-mahlzeit-die-mit-hilfe-einer-drohne-zubereitet-wird/ Mittwoch, 23. November 2016 06:58:10 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=271308

Sie hätten wahrscheinlich nicht gedacht, dass Sie jemals Drohnen in der Küche unter den Haushaltsgeräten finden würden. Aber Autel Robotics, die unerschütterlichen Köpfe des Elektronikladens, haben ihr verborgenes Talent entdeckt. Vergessen Sie das Messer zum Schälen von Kartoffeln, die Reibe, den Rost zum Braten und den Mixer. Das Unternehmen hat das Video als Werbung und Demonstration der Funktionen der hochwertigen X-Star Premium-Drohne erstellt.

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Wie schält man Kastanien am schnellsten? https://citymagazine.si/de/kako-najhitreje-olupiti-kostanj/ So, 09.10.2016 06:09:22 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=259558

Möchten Sie wissen, wie man Kastanien am schnellsten schält? Sie sagen, dass eine gute Vorbereitung die halbe Arbeit ist. Dies gilt auch für die Zubereitung von Kastanien. Was ist zu beachten, um die Kastanien später möglichst einfach und schnell zu schälen? Finden Sie es unten heraus.

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Ironate – eine innovative slowenische Pfanne zum Pizzabacken https://citymagazine.si/de/ironate-inovativna-slovenska-posoda-za-peko-pice/ Di, 27. September 2016 06:10:59 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=256561

Fast so schnell, wie die innovative slowenische Pizzabackform Ironate Ihre Pizza wie aus einem Brotbackofen backt, sammelte der Autor Sašo Kastelic auf der Crowdfunding-Plattform Kickstarter Startkapital dafür, wofür er nur drei Tage benötigte. Kickstarter ist für ihn ein Ort des Glücks, da ihm das schon vor Monaten mit dem langlebigen Papp-Stehpult Switch Stance gelungen ist. Die Stahlpfanne, inspiriert von den Pfannen unserer Großmütter, ist ein Kochgeschirr, kein Pizzabäcker. Die Verpackung besteht aus Holz und kann als Aufbewahrungsbox verwendet werden.

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Unverzichtbare Küchentricks, die Ihnen das Kochen erleichtern https://citymagazine.si/de/unverzichtbare-kuchentricks-die-ihnen-das-kochen-erleichtern/ Mo, 23. Mai 2016 03:44:36 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=231489

Jede Hausfrau hat ihre eigenen Tricks, um das Kochen zu erleichtern. Wir haben all die unverzichtbaren Küchentricks gesammelt, die Ihnen viel Zeit und Nerven sparen. Es ist an der Zeit, deiner Sammlung von Küchentricks neue hinzuzufügen! Hätten wir sie nur früher gekannt!

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