Les messieurs du château ont toujours bien bu, sélectionné, sélectionné. Mais pourquoi les invités du château de Ljubljana devraient-ils être une exception ? Le lieu touristique le plus visité du pays offrira alors à de nombreux visiteurs étrangers et nationaux ce qu'il a de mieux à offrir - des vins exclusivement slovènes combinés à la cuisine slovène, notamment dans la cave du château de Strelec.

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Lors d'une croisière culinaire sur la rivière Ljubljanica, laissez-vous tenter par les saveurs uniques des plats sélectionnés par les grands chefs Igor Jagodic et Mojmir Šiftar. Igor Jagodic, chef de l'année 2019, qui dirige la cuisine du restaurant Strelec au château de Ljubljana, et Mojmir Šiftar, jeune talent 2019, qui dirige le restaurant Evergreen, vous ont préparé un délicieux menu, qui sera accompagné de plats de première classe Vins slovènes et mélodies romantiques.

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Juste derrière la frontière slovéno-croate, le groupe Kaval a ouvert mi-avril le nouveau Stari Kaštel, un restaurant dans lequel le charme du passé et de la modernité de l'Istrie s'envole.

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Voulez-vous découvrir la Ljubljana magnifiquement décorée d'une manière différente ? Partez ensuite pour une aventure culinaire sur le bateau du Nouvel An, où les chefs Igor Jagodic et Iztok Ilišnik prendront soin de vous et vous dorloteront.

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En décembre, le café MAO, créé en collaboration avec le groupe Kaval, ouvre ses portes au Musée d'architecture et de design (MAO) du château de Fužine. Vous aussi, vous pouvez faire partie de cette histoire. Possédez-vous chez vous un meuble utile qui caractérise les intérieurs slovènes du XXe siècle ? Ensuite, vous pouvez apporter une pierre importante à la mosaïque du café naissant.

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Tradicionalni dalmatinski dnevi v restavraciji Evergreen Kaval Group bodo letos potekali med 26. in 28. novembrom 2015. Ker kot da v nedrju narave locirana restavracija Evergreen – del idiličnega kompleksa Diners Golf & Country za katerega piše kulinarično zgodbo- že sama po sebi ne bi bila dovolj dober razlog za obisk, zdaj z dalmatinskimi dnevi absolutno nimate izgovora, da se ne bi zapeljali do Smlednika pri Ljubljani.

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Le maître de la création de desserts délicieusement sucrés, Greg Roda de la confiserie Lolita Kaval Group, vous invite à "pécher" avec lui les 13 ou 15 octobre 2015 à l'école de cuisine sucrée Lolita, qui se tiendra au restaurant Evergreen.

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La société Kaval a récemment ouvert le restaurant tant attendu Špica caffe sur le quai rénové, qui était autrefois une véritable piscine de Ljubljana, mais qui ressemble aujourd'hui à nouveau à une plage grâce aux agréables espaces boisés et verts. Le 20 août, nous pourrons assister à un concert gratuit du groupe Muff dans l'excellent et très populaire site de Špica à Ljubljana.

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Le printemps va nous réveiller et c'est aussi le temps des plats printaniers. A l'académie de cuisine de cette année, on se laissera tenter par les charmes de l'asperge et de la truffe, qui sont au top des plats séduisants, car elles éveillent tous les sens grâce à leur odeur excitante.

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En novembre, à l'académie de cuisine CITY CHEF, nous avons préparé des spécialités de viande italiennes sous la direction d'un chef cuisinier, que nous avons complétées par d'excellents desserts à la fin. Découvrez le pouls culinaire dans la galerie de photos !

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Cela sentait à nouveau les délices d'automne, également dans le cadre de notre académie de cuisine CITY CHEF d'octobre. Découvrez le rythme dans la galerie de photos !

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Le Jezero Kaval Group Inn est situé en bordure des marais de Ljubljana, à seulement quelques kilomètres du centre de Ljubljana. Situé au bord d'un joli lac naturel, au cœur de Barje et des collines verdoyantes environnantes qui vous invitent à une promenade dans une nature intacte, il propose des soins culinaires préparés par des chefs renommés de Kavalo dans une atmosphère agréable et chaleureuse.

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Dans le cadre de notre académie de cuisine CITY CHEF de juin, nous nous sommes gâtés avec des délices légers de fruits de mer et des desserts frais. Découvrez le rythme dans la galerie de photos !

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Tout l'été, on se fera plaisir avec les plats légers et frais que la nature nous propose. Comme dehors, ça sent déjà l'été, nous gâterons nos papilles avec des spécialités légères de fruits de mer et des desserts frais à l'académie de cuisine en juin. Alors retroussons nos manches et laissons le soin aux chefs formés, qui nous confieront également une recette.

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Nous attendons un nouveau chef invité en mai. Nous avons invité le grand chef Igor Jagodic du restaurant Strelec, qui nous dévoilera une recette avec ses connaissances et son expérience.

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L'académie d'avril sera colorée de façon ludique et printanière. Nous allons inclure les premières récoltes de printemps dans le plat et les assaisonner comme autrefois. Nous préparerons des asperges aux épines et autres délices.

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Dans le cadre de notre académie de cuisine, nous nous sommes amusés à préparer des plats sains et savoureux. Découvrez le rythme dans la galerie de photos!

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Tout le monde sait plus ou moins ce qu'il doit changer pour rendre son alimentation plus saine. Le printemps est le moment idéal pour s'offrir le ménage de printemps, qui a de nombreux effets positifs.

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Hier, nous avons passé un bon moment dans notre académie de cuisine, où cette fois nous avons préparé des délices de carnaval légèrement différents. Découvrez le rythme dans la galerie de photos !

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