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Beat : Académie de cuisine CITY CHEF - Festival des grandes gueules - 25 février

Hier, nous avons passé un bon moment dans notre académie de cuisine, où cette fois nous avons préparé des délices de carnaval légèrement différents. Découvrez le rythme dans la galerie de photos !

Sous l'œil vigilant du chef Dragan Marjanovica du resto Kaval nous avons préparé des délices de carnaval, comme la soupe de potiron, la langue de bœuf sur un lit de radicchio et, comme plat principal, du poisson de porc en pâte avec de la purée de pommes de terre au chou. Maître pâtissier Greg Rode d'une pâtisserie Lolita mais il nous a appris à préparer des desserts de carnaval. Un vigneron s'est également présenté lors de l'académie Blazic.

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