D'ora in poi, gli amanti del pane potranno anche gustare prelibatezze da forno nel primo panificio artigianale boutique, Kuche, dove saranno disponibili pani artigianali a base di farina integrale.

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Il Bar Ribarnica si trova sotto i portici Plečnik, sul mercato di Lubiana. Come suggerisce il nome stesso, il bar si trova nel proseguimento del mercato del pesce, dove convive con la galleria Dobra vaga. Hanno il loro giardino invernale-estivo sotto il Ponte del Macellaio, e in estate il giardino sarà anche a livello della strada vicino al mercato.

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Una cosa è certa a Lubiana: gli amanti della birra non rimarranno a mani vuote! In effetti, negli ultimi anni, abbiamo acquisito parecchi bar nella capitale, che appartengono sicuramente alla lista che abbiamo definito i migliori pub di Lubiana (2019). Sai già dove versano il meglio?

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Quando percorrete una delle strade in pietra più affascinanti del centro storico della capitale fino a Gornja trg, davanti alla fotogenica chiesa di San Floriano, il profumo delle prelibatezze fresche vi travolge e dagli altoparlanti esce il suono del jazz francese. Cosa potrebbe essere? Fidiamoci di te, questa è una nuova boulangerie (fr. panetteria, una panetteria che vende anche dolci) e la caffetteria Ménagerie.

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Il ristorante Ramen by Maru offre diversi tipi di ramen tipici di diverse parti del Giappone: shoyu, miso e shio ramen con un ricco sapore di umami.

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"Ahuwale ka po'okela i kau hana ia ha'i." (Attraverso il modo in cui servi gli altri, sentirai la tua grandezza). - Proverbio hawaiano Lascia che la musica delle isole e l'atmosfera aloha ti rilassino e ti ispiri mentre ti godi una vera vacanza hawaiana con la famiglia e gli amici a KOI.

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TINK Superfood Café, che ha aperto i battenti lo scorso dicembre, opera secondo il principio 80/20, il che significa che l'80 percento dell'offerta è cibo sano e il 20 percento sono piccoli vizi che migliorano la nostra giornata.

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Da molti anni i dolci Zebra coccolano tutti coloro che hanno un gusto più esigente, giurano sulla qualità e amano provare nuove combinazioni. Per offrire dolci di alta qualità in un'atmosfera piacevole, hanno aperto il loro bar, dove viziano con i dolci più selezionati, pane, tè e caffè.

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Sorelle Kurtoš, una panetteria nel centro di Lubiana dove potrete gustare un dolce ungherese molto speciale, è stata aperta dalle sorelle Špela e Maša insieme ai loro soci. Dato che le sorelle sono le principali nella panificazione, il nome Sorelle Kurtoš è venuto fuori da sé.

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HI KO FI è la visione di Gregor Blažič e Matija Krebs, che volevano semplicemente offrire alla città di Maribor un caffè diverso e più trasparente. La volontà di elevare la qualità e la cultura del consumo del caffè vuole offrire ai clienti solo il meglio. L'offerta del caffè è completata da vini sloveni selezionati, birra dei microbirrifici locali e altre bevande selezionate. Poiché non si vuole lavorare sulla confezione, ma sul contenuto, il bar è dotato di attrezzature di prima qualità che aiutano a raggiungere un prodotto finale di qualità superiore.

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Tra le idee della cucina moderna e l'urbanistica cruda, con un tocco di calore domestico e ricette classiche, il ristorante Putr ha preso vita a Trzin un buon anno fa.

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Rooster coffee è una caffetteria specializzata nel centro di Maribor e la casa di Tovarna Kave. Qui tostano il caffè e poi lo preparano in diversi modi; modalità espresso e filtro - V60, Aeropress, Chemex e offrono anche nitro cold brew - caffè preparato a freddo. Hanno arredato il piccolo bar in modo semplice, quasi tutto quello che hanno fatto loro per far stare bene gli ospiti qui.

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Sveti Florijan, una gastronomia, un bistrot, un ristorante e un club in uno, ha aperto le sue porte a tutti i passanti e quelli con uno scopo su Gornji trg a Lubiana alla fine di giugno. È uno spazio totalizzante per una forma di socializzazione basata sul tipo umano di piacere associato alla condivisione. Si trova in posizione discreta e suddivisa in quattro unità abitative che pulsano divise tra giorno e notte.

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Ceneresti nella completa oscurità dove devi ritrovarti senza un senso chiave: la vista? Devi versarti un bicchiere d'acqua, tagliare e mangiare il cibo nel piatto e andare dalla cameriera a prendere un aperitivo. Sembra spaventoso? Lontano da esso. Soprattutto, è un'esperienza unica e conoscere le incredibili capacità del tuo corpo. La straordinaria esperienza sensoriale e culinaria della cena al buio (Dinner In The Dark) è ora disponibile anche a Lubiana

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La Casa Fink ha spalancato le sue porte a Novi Mesto. Con un profondo rispetto per il patrimonio e un sincero amore per la cucina e tutte le cose buone che la cucina porta, Hiša Fink segue una visione chiara e una lunga tradizione. Sono locande di intimità, comfort e immensi piaceri del gusto.

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Le giornate soleggiate ci invitano alle strade della città e al buon gelato. E potete ordinarlo, o meglio prepararlo voi stessi, nella gelateria Icelend sulla Čopova a Lubiana, dove vi aspettano diversi gusti del popolare dessert estivo, guarnizioni, granelli e coni colorati.

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Attualmente ci sono quattro principali catene di fast food in Slovenia, ma queste sono tutt'altro che ciò che vogliono gli sloveni. Si tratta di "fast food", che per ora non esistono nel nostro Paese, ma che la maggior parte delle persone desidera.

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La famiglia Balin (Suzana, Oliver e Gianluca sono il trio vincitore) si è trasferita da Milj a Capodistria, dove continua la tradizione della loro cucina. Nel bistrot di famiglia propongono pizze di alta qualità realizzate con ingredienti accuratamente selezionati: farina macinata tra macine, pomodoro senza conservanti, prosciutto cotto di alta qualità senza glutine e lattosio, mozzarella...

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Lubiana è più ricca di un nuovo angolo urbano, dove potrete andare per un caffè di alta qualità, una torta deliziosa o la vostra bevanda preferita. Gli interni moderni, ricchi di dettagli, con elementi retrò e tenui colori pastello non solo offrono una coccola paradisiaca per le papille gustative, ma sono anche una festa per gli occhi.

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Lubiana è più ricca di un altro punto culinario, dove sarete felici di socializzare davanti a piatti deliziosi e tanti cocktail. Stiamo parlando di Foodporn, che ha aperto i battenti a fine gennaio.

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Ljubljana je zagotovo mesto, kjer lahko vsak najde zabavo po svojem okusu. V naboru 10 kategorij so pri In Your Pocket s pomočjo glasov lokalnih prebivalcev izbrali najboljša večerna prizorišča, kjer se lahko zabavamo pozno v noč ali pa samo posedamo ob izbranem vinu.

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Nelle immediate vicinanze di Koseški bajer, nel piacevole rifugio del bosco, ha aperto le sue porte il ristorante e casa esperienziale Kavarna Lokus, che con la sua variegata offerta soddisferà i vostri gusti scelti e vi ricorderà come godersi la vita.

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Il cibo e le bevande sono una parte fondamentale della vita greca e la cultura e la cucina greche si fondono nelle taverne tradizionali. E la nostra capitale è ora più ricca per una di queste "taverne". Conosci Greeka, un ristorante e caffè greco situato in via Trubarjeva a Lubiana.

The post Greeko: grška kuhinja zdaj tudi na Trubarjevi v Ljubljani appeared first on City Magazine.

Al Plac di Lubiana è nata una birreria self-service che dà al bevitore il pieno controllo sulla mescita della birra. "La tua pipa, la tua birra" è il loro motto. Si tratta del primo muro della birra di questo tipo non solo in Slovenia, ma in tutti i Balcani.

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A Lubiana ha aperto i battenti il primo ristorante coreano in Slovenia. Tutti gli amanti delle specialità asiatiche come kimchi, bibimbap, kimbap e ramyun rimarranno deliziati da questo moderno bistrot coreano di Suwon.

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Nel mese di agosto nel centro di Lubiana è stata aperta la nuova cioccolateria Cukrček. Questo è realizzato in stile street e ispira con uno stile nostalgico-moderno. Offrono prodotti di cioccolato di alta qualità, fatti a mano dalle mani di cioccolatieri sloveni selezionati.

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InterContinental Ljubljana, edini petzvezdnični hotel v Ljubljani, prinaša tudi najvišje ležečo panoramo v središču Ljubljane, ki ponuja edinstven pogled na mesto. Tukaj vas v 20. nadstropju čakata restavracija in bar B-restaurant&bar. Restavracija temelji na kulinaričnem konceptu z Michelinovo zvezdico nagrajenega chefa Alfreda Russa, medtem ko vas v baru čaka več kot 30 različnih vrst gina ter vrhunski koktajli z medenimi toni. Rumena nit doživetij v 20. nadstropju novega hotela InterContinental je namreč posvečena medu in legendarni kranjski čebeli.

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Vorresti regalarti qualcosa di più esotico oggi? Quindi dirigiti all'OSHA Asian Bistro, che ha aperto i battenti a giugno di quest'anno. Lì troverai autentici piatti asiatici che delizieranno le tue papille gustative.

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Nel ristorante Gaudi nel centro di Lubiana troverete un menù giornaliero di pasti preparati con cura e secondo le istruzioni del centro ayurvedico. L'accento è posto sulla vera cucina slovena e sulle ricette di cento anni fa, quando gli sloveni mangiavano carne soprattutto la domenica.

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Nel mese di agosto Cukrarna ha aperto i battenti a Lubiana. L'allettante pasticceria fatta in casa della Linea Butenko Černe, dove potrete trovare torte, crostate, piadine, biscotti croccanti o croissant francesi fatti in casa fatti con amore. Non si sono dimenticati nemmeno dei dolci magri e senza glutine. L'offerta comprende anche profumati caffè e, per i più affamati, panini gourmet o deliziosi toast.

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Dal 28 agosto al 10 settembre gli hamburgerie di Lubiana offriranno gli hamburger con il marchio Dobrodelni Burger. Gli hamburger creati appositamente per questo scopo, che fino ad ora non avete avuto la possibilità di assaggiare, riceveranno l'etichetta. Per ogni hamburger donerai 1 euro a un'organizzazione non governativa selezionata.

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Durante la sua vivace storia, Švicarija era una popolare pensione, caffè e hotel, e vi si intrecciava una variegata vita culturale e sociale. Ora la colorata storia di Schvicarije, che in passato ha viziato gli ospiti con ottimo caffè e pane delizioso, musica e balli, eventi e ospiti, continuerà. In un'atmosfera davvero originale nelle immediate vicinanze del centro di Lubiana, nel Parco Tivoli, con vista sul Castello di Lubiana, ha ripreso vita un caffè e presto seguirà un ristorante.

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Se volete rilassarvi o semplicemente godervi un momento la natura, allora andate a Kavarna Hiša, dove in una fattoria del XVIII secolo vi aspettano la birra ceca Kruševice, il famoso caffè Illy profumato e deliziose prelibatezze.

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Wine bar Šuklje è la storia di 4 giovani emergenti, tre originari di Belokraj (Katja e Matija Šuklje e Katja Geltar) e un francese "sposato" (Guillaume Antalick), che per amore della la vite e il vino: aprire un wine bar nel centro di Lubiana, dove servire non solo un bicchiere di vino, ma anche conoscenza.

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Il cocktail bar Kolibri a Lubiana si prende cura del gusto in tutte le sue dimensioni e crea un ambiente piacevole per rilassanti chiacchierate pomeridiane, consultazioni segrete e intrecci appassionati. Ci vediamo per un cocktail da Kolibri?

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Ti è mai capitato di ricevere qualcosa in un ristorante che non hai ordinato? E sono state proprio queste frustrazioni che il ristorante giapponese ha sfruttato a proprio vantaggio. Hanno impiegato persone con demenza che non ti portano quasi mai ciò che hai ordinato.

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Gornji trg a Lubiana profuma di nuove offerte culinarie. A maggio ha aperto lì un nuovo bistrot Biró, che invita chi vuole a gustare panini fatti in casa, pane alla banana fatto in casa e torta al cioccolato fatta in casa con barbabietola rossa.

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La piazza principale di Maribor è più ricca di bar e alberghi, che riportano in città un senso di nostalgia per il tradizionale, il borghese e il familiare. La Gostilna Maribor evoca la cucina tradizionale stiriana per cittadini e turisti, riportando ai primi il ricordo della cucina delle nonne e ai secondi introducendo la cucina locale. Pertanto, tutti voi che in futuro visiterete la città lungo la Drava, non dimenticate di fermarvi alla locanda Maribor, dove potrete (ri)vivere i vecchi tempi della capitale della Stiria e gustare ottimi piatti tradizionali.

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Proprio dietro il confine sloveno-croato, Kaval Group ha aperto a metà aprile il nuovo Stari Kaštel, un ristorante in cui volano il fascino del passato dell'Istria e la modernità.

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I chicchi neri vengono inviati in un solo paese, il produttore di caffè, la Colombia, e da lì porta agli amanti sloveni della bevanda una gamma di aromi e sapori che riflettono la diversità geografica del paese e dei suoi abitanti. L'oro nero colombiano può ora essere degustato e acquistato da Gornji trg a Lubiana, dove ci aspetta un caffè di prima classe.

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I fratelli Tabay, che hanno iniziato la loro storia quasi due anni fa, hanno riaperto le porte al mondo del fast food gourmet a Lubiana. Oggi, in una nuova location, con lo stesso gusto riconoscibile, conquistano con hamburger, panini, zuppe e insalate.

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Golosi, "golosoni" e tutti coloro che amano gli štrukli, attenzione! Il 1° marzo 2017 ha aperto a Lubiana il primo negozio di stucchi in Slovenia. Sotto i portici di Plečnik ci invita Moji štruklji Slovenije, dove si intrecciano l'approccio tradizionale alla preparazione dei piatti sloveni e le sfide della cucina moderna. A crearlo è lo chef Peter Vogelnik, che con il rispetto della tradizione, l'esperienza pluriennale, il duro lavoro, la conoscenza e l'innovazione prepara gli štrukli più apprezzati e vari di alta qualità, che non lasceranno nessuno indifferente. Non ci credi? Provalo!

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V center Ljubljane prihaja Lars & Sven Burgers! Tega se boste še posebej razveselili vsi ljubitelji njihovih sočnih burgerjev in hrustljavega krompirčka. Lars & Sven se bodo tako še pred začetkom novega šolskega leta naselili na Šubičevi 1, skupaj z arhitekturnim ateljejem Medprostor, d. o. o., pa bodo poskrbeli, da se bo lokal lepo vklopil v sklop Plečnikovih arkad in hkrati zadržal njihov prepoznavni vintage industrijski stil interierja.

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A Rotterdam, nei Paesi Bassi, è stata aperta la discoteca più piccola del mondo. Sembra un Club 28 e misura meno di una toilette, ma ciò non significa che non abbia una pista da ballo, un DJ, effetti di luce e una palla da discoteca! Pensi che sia troppo piccolo per te? Pensa quante volte ti sei sentito come una sardina in una discoteca...

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Un vero paradiso per gli amanti del caffè ci aspetta al Museo Civico di Lubiana. Ospita lo Stow Specialty Coffee Shop, che vanta una propria torrefazione, due accademie (una a Maribor, l'altra a Kamnik) e, ovviamente, una caffetteria. La loro missione è trovare e offrire i migliori caffè stagionali di qualità e degustarli in un modo a cui fino ad ora non eravamo abituati.

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Nel centro di Lubiana, a due passi da piazza Prešeren, ha aperto nei locali del l'ex macelleria Lačna koza.

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Lubiana è più ricca di Ice Wave, una gelateria dove il dessert freddo viene preparato davanti a voi in modo attraente - su un piatto ghiacciato. Si trova in Trubarjeva cesta 7 a Lubiana. L'Ice Wave Ljubljana fa parte di una franchigia spagnola che ha riscosso un enorme successo in patria.

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Znameniti modni oblikovalec Ralph Lauren je nedavno v Londonu odprl Ralph's Coffee & Bar, kar pa ne bo njegov prvi skok v gostinske vode, saj ima svoje lokale že drugod po svetu. Za kako ekskluziven prostor gre, priča podatek, da bo hkrati lahko gostil le 36 gostov.

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"L'unica certezza nella vita è il cambiamento", dice un famoso detto. Questo vale anche per il cibo, e anche nella pizzeria Verace seguono questa regola. Questa in Slovely Park ha la sua sorella più giovane e tecnologicamente più avanzata, la Verace 2.0, che segue ancora saldamente la tradizione napoletana in quei dettagli che contano di più. E la cosa più importante per una pizza napoletana sono sicuramente gli ingredienti di qualità portati da Napoli e la ricetta tradizionale per preparare la pizza.

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Ek bistrot si trova lontano dal trambusto di Lubiana, con vista sulla Ljubljanica, all'angolo tra Petkovškovo nabrežje e Usnjarska ulica. Il nuovo ristorante vicino a Žitne si concentra soprattutto sull'offerta di piatti per la colazione e il brunch, adatti anche per il pranzo.

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Ce n'è solo una che è davvero la birra giusta, davvero la migliore. Quello che prepari per te e per i tuoi amici; secondo la tua ricetta, esattamente come hai sempre voluto berlo. Maribor vanta il primo birrificio fai-da-te in Slovenia e consente a tutti gli appassionati di questa bevanda di utilizzare attrezzature per la produzione di birra, acquistare materie prime e semplicemente produrre birra. BeerLab si trova nel seminterrato dell'edificio Tkalka nel centro di Maribor ed è gestito dall'istituto per lo sviluppo delle tecnologie creative Citilab.

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Gostilna dela, un progetto di imprenditoria sociale con un'impresa di ristorazione, che intende formare giovani provenienti da gruppi target vulnerabili, ha acquisito slancio. Sei anni dopo il lancio del progetto a Lubiana, che ha avuto un buon riscontro, ha aperto i battenti anche una locanda a Domžale, che è molto più grande di quella di Lubiana. La Gostilna dela Domžale è così diventata un secondo laboratorio didattico che offre l'opportunità di affinare le competenze a diversi gruppi di giovani.

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"Una delle cose più piacevoli della vita è il fatto che più volte al giorno dobbiamo interrompere tutto ciò che stiamo facendo e dedicare la nostra attenzione al cibo", disse una volta il famoso tenore Luciano Pavarotti. Ayatana, la casa dei sapori creativi ispirati da un tesoro di ricette vegane e magre, ha trovato casa in un fienile ristrutturato del 1614. Presto ospiterà laboratori culinari innovativi e altri eventi, oltre al catering e alla presa ordini. dolci magri. Se vuoi conoscere la bellezza e la diversità della cucina vegana e precisa o vuoi aggiornare le tue conoscenze, una visita ad Ayatana è d'obbligo.

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A dicembre, il caffè MAO, creato insieme al Gruppo Kaval, apre nel Museo di Architettura e Design (MAO) al Castello di Fužine. Anche tu puoi far parte di questa storia. Avete in casa un mobile utile che ha caratterizzato gli interni sloveni del 20° secolo? Quindi puoi contribuire con una pietra importante al mosaico del caffè emergente.

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In attesa di dicembre e con esso tante feste pre-capodanno. Molte persone guarderanno troppo profondamente nello specchio quella notte e il giorno dopo giaceranno a letto con il gatto. Probabilmente hai sentito parlare di molti modi per curare i postumi di una sbornia, ma sicuramente non questo. Ad Amsterdam, per tutti coloro che hanno festeggiato troppo selvaggiamente la sera prima e ne sentono le conseguenze negative il giorno successivo, è stato aperto il primo bar al mondo per i postumi di una sbornia, che in un modo unico aiuta ad alleviare le conseguenze del bere. Sembra il nome Hangover Bar. E no, non è un metodo cuneo con cuneo.

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"Burgerji so naša strast," pravijo pri Lars & Sven Burgers, slovenskem podjetju, ki so po poslovalnici ob trgovinskem centru E.Leclerc odprli še nov lokal ob Hipermarketu Ljubljana Šiška. Velika prednost njihovih burgerjev je, da so izdelani zgolj iz lokalnih sestavin in iz mesa proste reje.

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Vi sentirete a casa nel bar Boschtiz di Lubiana, aperto di recente. L'atmosfera piacevole, riscaldata da un caminetto, pelle di pecora e un'abbondanza di piante d'appartamento, fa venire voglia di cambiarsi in pantofole. Il nuovo caffè, bistrot e bar, che i proprietari chiamano "restorumbar" (un incrocio tra un ristorante e un bar), è perfetto per chi vuole bere bene, mangiare e ascoltare musica.

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Nel centro urbano del centro commerciale di Bežigra sulla Dunajska cesta e vicino alle facoltà, in un'atmosfera piacevole e attraente, Gastro House 151 ci vizia con una variegata selezione di delizie culinarie, basate su ingredienti accuratamente selezionati con un'enfasi su cibi sani e di alta qualità -alimentazione di qualità.

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Organic Garden, famoso per i suoi alimenti di alta qualità, rapidamente digeribili, biologici, biologici, vegani, senza glutine e altri, creati con la corretta combinazione e conoscenza delle materie prime, ha recentemente aperto una filiale da asporto OG nel centro di Lubiana, che invita con una vasta gamma di cibi. Servono colazione, pranzo e cena, caffè e bevande.

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All'inizio di maggio, il team del ristorante Valentin ha aperto Street Food Valentin su Vodnikovo trg, una versione veloce e salutare di frutti di mare, dove servono varie prelibatezze di mare, come Fish'n Chips, paté fatto in casa con gamberi, paté fatto in casa con frutti di mare, hamburger con nasello, gamberi alla griglia, brodet con pesce estivo e la lista continua. Recentemente hanno anche introdotto la consegna di frutti di mare intorno a Lubiana, con la quale il cibo viene consegnato al nostro ufficio oa casa.

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