イタリアの王女について聞いたことがありますか？私たちはデザート、プリンセスドーナツについて話しています。単純。少し違います。
プリンセスドーナツまたはプロフィットロールは、世界中で人気のあるイタリアの珍味です。焼いた生地と素晴らしいバニラフィリングで作られています。生地の味は普通なので、塩味バージョンのプリンセスドーナツも作れます。
スウェーデン人は、この珍味の最も独創的なレシピで知られています。どの色のドーナツプリンセスがどの祝日にふさわしいかを定める伝統があります。イースターには黄色、クリスマスには赤、結婚式には白、ハロウィーンにはオレンジです。
イタリア人は物事を複雑に考えないので、彼らのレシピに従って作るのは簡単です。
プロフィットロールまたはイタリアのプリンセスドーナツ
食材
- 小麦粉 120g
- バター 70g
- 水100ml
- 牛乳 100ml
- 卵 2個 詰め物の材料:
- ホイップクリーム200ml
- 粉砂糖
手順
- 鍋に水と牛乳を入れて混ぜ、沸騰させます。バターを加えて溶けるまで加熱し、置いてから小麦粉を加えて混ぜます。生地が形成されるまで絶えずかき混ぜます。卵を一つずつ加えます。
- スプーンを使って、ベーキングペーパーを敷いたベーキングシートの上にボールを置きます。 200℃に予熱したオーブンで約20分焼き、その後温度を180℃に下げてさらに20分焼きます。
- オーブンを少し開けて、オーブンの中で冷まします。
- 甘いクリームを泡立てて絞り袋に注ぎ、生地に詰めます。
- 粉砂糖をふりかけたり、溶かしたチョコレートをかけたりしてください。
