新じゃがいもの皮むきは、調理するよりも時間がかかると感じていませんか？汚れた指、キッチンに散らばる皮むきの残り、ナイフで取り切れない小さな皮むきに悩まされていませんか？
料理の
急いでいる時にひき肉を解凍する方法を知りたいですか？時間を短縮するために、カウンターの上に置いて解凍したり、熱湯をかけたりしていませんか？なぜこれが良いことよりも悪いことを引き起こすのか、気になりますか？
このパンは、重要そうなふりをしたり、革命を告げたり、本来の姿ではない何かになろうとしたりはしません。ただ、ただ美味しいのです。持ち歩いたり、スープと一緒に食べたり、朝食にトーストしたりできるようなパンです。重苦しさも、罪悪感も感じさせません。そして何よりも、飾らないパンです。
黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎの違いがわからない？そんな疑問をお持ちの方、あなただけではありません！玉ねぎはただの玉ねぎで、ボロネーゼソース、ハンバーガー、ワカモレにどれを使っても構わないと思っているなら、きっと料理の驚きが待っています。玉ねぎの種類によって、風味、食感、そして料理の腕前は全く異なります。それぞれに個性があり、ドラマチックな魅力を持つものもあれば、温厚な仲間のようなものもあります。
オレオのトリュフは単なるデザートではありません。まさに体験です。サクサクのクッキーシェルに包まれた柔らかな中心部は、口の中でとろけ、心地よい余韻を残します。まるで、また食べたくなるような小さなチョコレート菓子のようです。
オーブンの予熱は当たり前のこと、あるいは不要に思えるかもしれませんが、このステップこそが、凡庸な料理と記憶に残る料理を分ける鍵となることがよくあります。つまり、料理をオーブンに入れる前に、オーブンは準備しておくべきです。
レモンアイスクリームは、いつまでも飽きない夏の定番です。酸味は程よく、海辺の朝風のように爽やかで、チョコレート好きの人でも一瞬「柑橘系」に切り替えたくなるくらいクリーミーです。冷凍庫ではチョコレートとバニラが王座を争うことが多いですが、夏にはレモンが静かに、優雅に、そして地中海の魅力を少し添えて王座に就きます。
時々、棚の上の瓶にきれいに並べるだけでいいので、珍しい材料や 10 種類のナッツを扱いたくないという気分になることがあります。時々、単純なもの、つまり家庭的な雰囲気がありながらも退屈ではないものを求めます。卵と乳製品を使わないレモンマフィンにギリシャヨーグルト（もちろん植物由来）を添えた、風味豊かで驚くほどタンパク質が豊富なマフィンです。
イチゴは本当に冷凍しても硬いままなのでしょうか？解凍すると柔らかくなって味がなくなることが多いのでしょうか？
ハンバーガーはなぜ食べている間に必ず崩れてしまうのでしょうか？肉の風味が期待していたほど強くないと感じましたか?あなたは今までずっと間違ったハンバーガーの食べ方をしてきたのでしょうか？
もしあなたが自動的にタマネギの皮をゴミ箱に捨ててしまうタイプの人なら、この記事を読んだ後にはタマネギの皮に対する見方が変わるはずです。最終的に有機廃棄物のゴミ箱に捨てられる、乾燥した紙のような層は、実は多くのシェフが密かに使用している秘密の材料です。そして今、あなたもそれを利用できるようになります。簡単な手順で、料理に深みと個性を加える、芳醇で香り豊かなオニオンパウダーを作ることができます。