美味しい料理を愛するリュブリャナの住民とリュブリャナを訪れる観光客は大喜びです。私たちの首都に、おいしい料理とさわやかなドリンクで味覚を喜ばせる新しいビストロが誕生しました。ミシュランガイドでもお勧めされていたビストロで、場所やおすすめのメニューを聞いてみました。
リュブリャナ 新しい名前のレストランを見つけました ジョージービストロ。このレストランは、私たちの首都に欠けているものを訪問者に提供します。 モダンで楽しい雰囲気、に最適です リラックスした 午後と夜は、良い仲間と、さらに美味しい食べ物や飲み物を楽しみましょう。
有名シェフが経営するビストロ グレゴール・ジェルニカール、最近までリュブリャナのビストロでチームと一緒に働いていました モンステラ。彼はそこでも会社に感銘を与えました ミシュラン、その中で彼のスキルを賞賛しました ガイド.
ジョージー ビストロはどこにありますか?そこで何が楽しめますか?
ジョージー ビストロは市内中心部にあります。 チュファリェヴィ通り 5。シェフのグレゴール・ジェルニカール氏が指摘するように、レストランの焦点は次のことだけではありません。 素晴らしい料理、でもそれも大事にされています 雰囲気。若いチームがそれを保証します 楽しい と フレンドリー そして訪問者はレストランを去るでしょう 素敵な思い出 そしてまた訪れたいという思い。
ビストロで提供される料理は厳選された食材を使用 地元の高品質な食材。チームは、自由な調理プロセスを目指して努力しています。 世界中からの影響、料理の範囲は状況に応じて定期的に変更されます。 季節。余裕があるよ ビストロランチ, おやつ と シェフのテイスティングディナー、忘れられないグルメ体験と考えられています。メニューには、いわゆる 小皿, 大きな皿 と スイートプレート.
美味しい料理はもちろん、質の高い料理も豊富に取り揃えております。 オーガニックワイン、食事と一緒に食べることもできますが、ビストロではドリンクを飲みにのみ立ち寄ることができます。爽やかなビールを一番楽しんでいただければ嬉しいです クラフトビール地元の人々との会話で喉の渇きを潤すこともできます。 アイスティー, シロップ と 水.
シェフのグレゴール・ジェルニカールはこのビストロについて何と言っていますか?
シェフのグレゴール・ジェルニカール氏は、次のような料理で最もよく知られています。 単純なもの、 よく考えられた 味。彼は自分の才能と意欲を最初に認識した ビネ・ヴォルチッチ そして料理に参加するよう誘った。長年にわたる指導を経て、ジェルニカール対 モンスターのキッチン が主役を引き継ぎ、現在はその技術を自身のビストロに移しています。 「ジョージービストロをオープンすることに決めたのは、自分にはまだ大きな可能性があると感じたからです」 潜在的 と 実現されていないアイデアをゲストと共有したいと思います。もう料理してるのに 10年、まだ始まったばかりだと感じています」とシェフは言い、次のように付け加えました。 チームでの言及を含め、Monstera で多くの賞を受賞しました。 ミシュランガイド。新しいジョージービストロでも、私たちは卓越性を追求しています。ここでは、モンステラの良い点をすべて、そしてそれ以上のものを提供します。」
Georgie Bistroではテーブルと料理体験を予約できます ここ.
