観光客は、フランス人女性がチョコレートや大量のチーズをワインで流し込みながら、どうやってスリムでエレガントな体型を保っているのか不思議に思うことが多い。彼らはダイエットや疲れるトレーニングに執着していないので、これはさらに驚くべきことです。その秘密は、幼い頃から培われてきた食に対する姿勢にあります。
あまり苦労せず、しかも楽しみながら体型を維持するには、フランス人女性のどの習慣を生活の中で取り入れるべきでしょうか？
10. 聖餐としての食事
これはおそらくすべてのフランス人女性の最大の秘密です。彼らは食べ物を敬意を持って扱い、まずいものを食べたり、外出中に食べたりすることを許しません。フランス人女性は食べ物に執着していると言えますが、彼女たちの執着は量ではなく、卓越性と美しさです。フランス人女性は、レストランやカフェでランチやディナーをし、ワインを飲みながら楽しい友人関係を楽しむことがよくあります。
「フランス人にとって、食事は食事と会話という喜びを共有する特別な瞬間です。」 パリの栄養士、博士は言う。フランソワーズ・レルミット。 「残念ながら、他の多くの国では、食べ物は筋肉のエネルギー源に過ぎません。食事を楽しめなければ、食事のルールをすべて破ることになります。」
9. フランス人女性は品質を選ぶ
フランス人女性は、最も新鮮で厳選された最高の食材を好みます。彼らの原則は、より多くより安価なものよりも、より高価でより良いものを選択することです。代わりとなるものはありません。常に高品質のダークチョコレートか軽い手作りケーキを使用しますが、大量の安物のアイスクリーム（有害なトランス脂肪が含まれている可能性が高い）は決して使用しません。彼らは常に、品質が不明な安い鶏肉よりも新鮮な魚を好みます。
フランス人女性は、「私たちは食べたもので決まる」という普遍的な真実を生き生きと体現しています。パリのレストラン「ラ・プティット・キュイジーヌ」のオーナー、レイチェル・クー氏はこう語る。 「経済的余裕は限られていましたが、生鮮食品市場にバゲットやチーズを買いに行く余裕はありました。パリでは社会階級による（食べ物の）分け隔てがないところがとても気に入っています。」
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8. フランス人女性はフォークを皿の上に置くことが多い
食べても食べても、ランチやディナーを体の「燃料」にするようなフランス人女性はいません。彼女はゆっくりと食事をし、食べ物を一口ごとに噛んで飲み込み、立ち止まってテーブルにいる人々とおしゃべりするので、いつもの食事が味と仲間を祝うようになります。
7. 彼らは食べ物について自分自身に完全に正直ですが、自分自身に何かを禁じることは決してありません
フランス人女性は、フォアグラやブリーチーズが脂肪の多い食べ物であることを十分に理解しています。彼女は、クロワッサンと焼きたてのパンを 1 日に 2 回食べると体調を維持できないことをよく知っています。
しかし、彼女は自分自身を決して否定しません。完全な禁欲に苦しむよりも、好きなものを少しだけ食べることを自分に許可する方が良いです。フランス人女性は、自分たちの「プチ・リアン」、つまり小さな「罪深い楽しみ」を後悔しません。次のようなことは言ってはいけません: 「甘いものは食べないよ！」 そして飢えと嫉妬に満ちた目で友人の皿を見つめた。なぜそんなに悩むのですか？これでは、いつか心が折れてしまい、その後は罪悪感と意志力の欠如でさらに苦しむことになるだけです。
6. フランス人女性は主に中庸とバランスを重視します
『Lessons From France: Eating, Fitness, Family』の著者であるレベッカ・プランティエ氏は、体型を維持したければ、一日にペストリー、チーズ、パンの両方を食べることはない、と述べています。
彼らは小さな楽しみを自分自身に禁じませんが、薄さは適度とバランスによってのみ維持できることを理解しています。今日はケーキを 1 個食べても、夕食に余分なカロリーが含まれることはありません。明日は自分へのご褒美にチョコレートを、日中はワインとチーズとナッツを楽しむことができます。
たとえば、フランスの女優ソフィー・マルソーは、決してそうではありません。 「ファストフードは食べませんが、チョコレートは大好きです。自分に制限はありません。」
5. 砂糖や塩分の過剰摂取はよくない
フランス料理は上品な味わいが特徴で、スパイスを使った料理は素材本来の味や香りだけを大切にしています。フランス人女性は子供の頃から、「やりすぎること」はよくないと教えられてきました。甘すぎるケーキやクリーミーすぎるケーキは拒否され、軽いクリームパイやフルーツパイが選ばれます。塩味が強すぎたり揚げすぎたりする食べ物も同様です。
4. フランス人女性は、夕食を食べながら食べるよりも待つことを好む
もちろん、フランス人女性は、食間にコーヒー 1 杯とクッキー 1 ～ 2 枚を飲むこともできますが、決して飲みすぎはしません。彼女は夕食まで待ってサラダと一緒においしい肉を楽しむことを好みます。軽い空腹はおいしい食べ物にとって最高の食前酒です。
ランチやディナーが遠くてお腹が空いている場合は、甘味料を含まないナチュラルヨーグルトが最適です。フランス人は他のヨーロッパ人よりもはるかに多くのヨーグルトを食べます。ブログ「フランス女性は太らない」の著者ミレーユ・ギリアーノは、フランスにおけるこの製品の消費量は一人当たり年間約20kgだと書いています。
3. 彼らはいつもきれいなテーブルで食事をします
フランス人女性は、美しく装飾されたテーブルで、ゆっくりと味わいながら食事をする喜びを否定しませんでした。彼らはテーブルの隅や机で食事をしたり、食事とタイピングの合間に指をなめたりすることに慣れていません。
フランスのオフィスでは長い昼休みが非常に一般的です。 「スローフード」は消化が良く、楽しく食べることができます。急いで食べるときは、味にも香りにも注意を払わないことがよくあります。だからこそ、1時間後には甘いものを食べて幸せを味わいたいのです。
2. アクティブであることは生き方であって、食べたものを消費する方法ではない
レベッカ・プランティエさんは、こうした活動はフランスの国民文化の一部であると指摘する。フランス人女性はハイカーで、山に行き、カヤック、テニス、公園でのランニング、スキーなどが大好きです。さらに、彼らはよく歩きます。そして、これらすべては彼らにとって生き方であり、食べるものを焦がしたり、完璧を達成するために苦労したりする必死の方法ではありません。フランスの女性は、いかなる種類の自己虐待も私たちの幸福に有害であると信じています。
たくさん運動し、歩くのが好きで、質の高い食べ物を喜んで食べる人 - これらの人々は太りすぎではありません。
1. フランス人女性は誇張を気にせず、自分の体を罰することもありません
私たちは皆人間であり、時には贅沢をすることがあります。自分のことを大切にしているにもかかわらず、これはフランス人女性にも起こります。しかし、たとえ誇張したり、節度のルールに違反したりすることを許容しても、それを悲劇とは捉えず、極端な行動をとることはありません。彼らは自分の体を罰せず、こう言います。 「昨日は食べ過ぎたので、これからお腹を空かせてジムで2時間トレーニングします。」
「『痛みがなければ利益も得られない』というルールは決してここには存在しませんでした。」 レベッカ・プランティエは言います。そして、映画スターのエヴァ・グリーン（とてもスリムです）が、初めての映画の役のためにダイエットして体重を減らすよう求められたとき、彼女はすぐにあきらめました。。 「食事は私にとってとても大切です。続けることができなかった」 彼女は認めた。
フランス人女性は、カロリー、炭水化物、たんぱく質、脂肪、トランス脂肪を計算しなければならないとすぐに退屈し、人生の至福の部分である食事に関してその知識を実践しなければならないと完全に落ち込んでしまうでしょう。彼は食べ物を楽しみとして扱うことを好みますが、常に節度とバランスを念頭に置いています。これは喜びを持って生きる芸術です。
