マスターシェフが作ったようなシンプルな鶏胸肉のレシピをお探しなら、これがぴったりのレシピです。
最高のフランス料理レストランのような料理と、準備がこれまでになく簡単になりました。
一口目から魅了されるフランス料理のレシピをぜひお試しください。すぐに調理できるので、ご飯と一緒に食べることもできます。
鶏胸肉のクリームソース煮
食材
- 鶏胸肉 500g
- 塩コショウ
- 卵1個
- 小麦粉
- 油
- パルメザンチーズ 大さじ1
- バター 20g
- ニンニク 1片
- 白ワイン 80ml（鶏ガラスープでも代用可）
- クッキングクリーム 200ml
- レモン
- パセリ
手順
- 鶏胸肉に塩、コショウをします。次に、それらを小麦粉にし、卵とパルメザンチーズの混合物に入れます。
- フライパンに油とバターを入れて熱します。鶏胸肉を弱火で片面7〜8分、きつね色になるまで炒めます。
- 肉を取り出し、みじん切りにしたニンニクを同じフライパンで炒めます。
- 白ワイン、クッキングクリームを注ぎ、刻んだ新鮮なパセリ、塩、コショウを加えて混ぜます。
- 肉を戻し、レモンのスライスと一緒にさらに10分間煮ます。
