ギリシャを訪れて、本場ギリシャのギロの味を楽しんだことがありますか?ジューシーな肉、新鮮な野菜、香り豊かなソースを使ったこのおいしい料理は、ギリシャ料理を愛するすべての人にとって本当に喜ばしいものです。
ギリシャの味をご家庭で感じたい方に、簡単な作り方をご紹介します。 ジャイロ ギリシャ人が言うように。少しの労力で、ギリシャに行ったようなおいしい料理が作れます。
ジャイロ
食材
- コリアンダーシード 大さじ1
- ニンニク 1片
- レモン1個
- 甘いパプリカ 大さじ1
- 砕いたコショウ 2つまみ
- 乾燥タイム 大さじ1
- オリーブオイル 60ml
- チキンフィレ 600 g 詳細:
- ザジキソース
- パイパン
- チップ
- 玉ねぎ 1個
- トマト 1個
手順
- コリアンダーシード、ニンニクのクローブ、すりおろしたレモンの皮、スイートパプリカ、砕いたコショウ、乾燥タイムをブレンダーで粉砕します。よく混ぜてから、オリーブオイルとレモン汁（大さじ2〜3）を加えます。マリネードをよく混ぜて材料を混ぜ合わせます。
- 鶏ささみを薄く切り、マリネ液で包みます。肉をマリネ液に15分ほど漬けて味をなじませる。
- フライパンにオリーブオイルを少量入れて熱し、マリネした鶏肉をきつね色になり完全に火が通るまで炒めます。焼いている間、肉が均一に茶色になるように時々かき混ぜることができます。
- 肉の準備ができたら、ボウルに入れ、その上にザジキソースをスプーン1杯注ぎます。ソースが肉全体に均一に行き渡るようによく混ぜます。
- ピタパンをグリルまたはフライパンで少しカリカリになるまで加熱します。
- ジャイロ用のおかずを準備しましょう：スライスした玉ねぎ、トマトのスライス、そしてカリカリとしたチップス。
- ソースと一緒にマリネした肉をピタパンの上に置き、玉ねぎのスライス、トマト、そしてお好みで味と食感を高めるためにチップスをいくつか加えます。包んで、本物のギリシャのギロの味をお楽しみください。
ピタパンとは何ですか？ ピタパンは、ギリシャのギロを作るために伝統的に使用される柔らかいパンです。これは通常グリルで焼かれる特殊なタイプのパンで、生地は薄いです。
ピタパンとは何か、そしておいしいギロの作り方がわかったので、自宅で快適にギリシャの味を満喫することができます。完璧なギリシャ料理体験を作り、このおいしい名物料理を満喫してください。
